京城，寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉🄪⛼☊串后，他终于明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的🄮鸡🂐🍹🍁腿肉串少了一点什么。
三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩，肉质细腻不发柴，确🜼🚒实是难得的美味。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹🁰🈗烧鸟大师烤制的🄪⛼☊鸡腿肉串😋，均没有嚼劲！
是的。
没有嚼劲！
小🚯🖺🗭青坡跑山鸡是散养鸡，💎🐫🂵鸡腿肉是运动肌，按照道理来说，它应该具备很😠好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师为了保证肉🄪⛼☊质♘细腻不发柴，他们特别处理了鸡腿肉，🖻从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与🜼🚒肉质细腻不发柴结合🂐🍹🍁在一起，两者的属性有些矛盾。
如果选择了肉质细腻不发柴，则💈很难做🐚🀝♛到有😋嚼劲的情况。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质🅯细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来，从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面🞓📮超过了三位🟢🞱🗹霓虹烧鸟大师。
顾楷文吃完一串烤鸡腿肉，他🃒🗌🚐站起身来准备找🐉♪梁忠安询问询问情况。
陈海峰看着👽顾楷文起身，他📁🗶好奇的询问，“楷文，你干嘛？”
“我有事情要🅯询问梁师傅。”顾楷文回应🃃🕇了一声便走出包😂⚐🐡厢，他来到了寻味轩的外院。
梁忠安的烧👽烤车就在外院，顾楷文走到烧烤车旁边，梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡🝊的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠安一边烤制鸡翅膀，一边打招呼♘，“老板。”
“对了，梁师傅，我想问问”顾楷文询问了起来，主要肉质细腻不发柴和嚼劲融合的问题，这一点是霓虹那三位烧鸟大师做不到🙨🌾的。
当顾楷文询问完了后，梁忠安疑惑的回答，“这些💤📰都是熟能生巧的事情。老板，你应该🂐🍹🍁知道《卖油翁》的故事吧？”
顾楷文点头。