“老大、老🟐🜏🁎🟐🜏🁎二,你们俩皮糙肉厚,把辣椒用碾子碾成碎末。”
“老大媳妇儿,你们🇪🛓三个,跟着我准备料汁,新买的那个小铁锅拿出来🎲,放入花椒一小撮、八角两个、桂皮一🚜块,几片香叶、姜片,煮开晾凉,菜多锅小,要不停的煮水才行。”
“小三、小四,你们两,🎏🐇♛用酒把瓦缸🔩🃏抹一圈,留着备用。”
“娘,我呢?👍🚊”小五好奇地看着院中的白菜,🜋软软地开口,“我跟大牛二牛也能帮忙😯🄷的。”
“不用你们帮忙,”姜暖捏了捏小五的鼻子,“你坐在旁边看好侄子侄🎲女就行。”
“好叭!”小五说完,咯噔咯🙞噔跑过🔩🃏去,抱着小📈😼凳子抱着二丫坐过来。
一家十几口人,全都不停的忙活,🗈🙧🌴邻近🁝傍晚才把六个瓦🟒🜤缸全都填满。
三千斤白菜,只做了一千斤。
“🔸齐活,”把瓦缸密封好,姜暖拍拍手退到后面,“今天先这样,等这批卖出去,再做剩下的。”
“嗯,”黄老大点点头,“瓦缸用完了只能这样,反正白菜耐放,一时半会儿坏不了😯🄷。”
“娘,什么时候可以吃?”谢氏好奇地看着装满白菜的瓦缸,“真的🆆🍓🇬很好吃?”
“两三天就好,🁷🐯”姜暖笑着解释,“发酵过的辣白菜,又酸又辣还有些微甜,爽口又开胃,等你们尝过就知道了。”
这也是她打主意卖给酒楼的底气。
酒楼中,提升胃口的小菜,作用不可估量。
若不是方法太简单保密不🎏🐇♛了多久,她都想一直靠这个赚钱。
“🔸娘,”黄小四兴奋地开口,“这些🔩🃏白🁝菜,能卖多少钱?”
“娘🛢🞃👝打算按五文钱一斤卖,这几缸,大概五两多银子吧。”
毕竟,又加了些水,重量只增不减。
姜暖话音刚落,顿时,一片抽气声响起。
黄小三知道买入成本,反应尤其大。“娘,🅭卖这么贵?”
买的时候,一文钱五斤,花了六百文。
即使加上后来的辣🝯🎪椒、白酒和各种香料,也不🜋超过三两银子。