【因为啾啾做的菜就没有不好吃的!】
弹幕上🗝🜢的风风雨雨,江秋秋暂时🍧是看⛈😛🂆不到了。
她的🏖🚆👈全副心🌸🃵神都在锅里,红烧鸡是一道很简单的家常菜,但是有时候越简单的菜肴越容易出错。
焯水的时间🌸🃵有定数,太久了鸡肉🍧就会变得干而柴。
入🗍🚒🗍🚒锅的温度也有定数,太高温则易焦,温度太低又达不到锁鲜藏汁儿☡🁀🂫的味道。
对于美味的极致追求,就在这一瞬之间。
开水里一过,鸡皮自动蜷缩,已经微熟的🁸肉泛着微微🐴🄆的白色,大火烧锅,起锅热油,香料的风味在热油中绽放,火候差不多了,江秋秋就把鸡肉倒进了锅里⛕🚎。
这是第一步的香。
鸡块在锅中滚动,江🂀秋秋一手扶着锅,轻轻一颤,力量令锅中的鸡肉稍稍🍱跃起又🚦落下。
记🗍🚒得以前刚学厨的时候她问过师傅,为什么好好的炒也能熟,一定要颠锅。
师傅那时候🌸🃵开玩笑跟她说:因为颠完锅之后菜就会📵有锅气,就变好吃了🕾🏋。
往日的记忆相隔遥远,但从不褪色,江秋秋想起师傅🐴🄆,眼里有一丝怀念。
师傅肯定🝄🈥不知🃟道,她教的一手厨艺,竟让她两世🐛🀢受益。
今天不忙,小钱总和明媚一起在看🁹江秋秋的直播。
小钱总边🝄🈥看边滋溜着口水,边说话:“每次都是暴击。”
“真该🗝🜢让全星际的人一起来看看这场直播——🎗”
“全星际都要成为秋秋的粉丝了。”