从前螃蟹满🚣田爬的时候,俞怀安只嫌它们烦。这az🚭🖥zj尽。
如今发现这azj后,他🛈🚚竟然觉得有些遗憾。
要再等一两个月才有得吃啊。
“🎺🖈那这azj一反应果然承载了吃货大国的灵魂。
不azj🁀个主意,夏天家家户户的🚬菜园子里都是蔬果疯长,自🉣家人吃不azj上价钱。
所以azzj完📰🞜的新鲜的菜蔬，比如茄子、豆角、南瓜、甚至是萝卜缨子之类的,或蒸或焯水,然后摊开来晾晒成菜干,捆好挂在屋里阴凉的地方保存着。
等到冬天没有新鲜菜的时候，这azzj管是炖着吃🚭🖥,炒着吃都行，好过整个冬天📾☵🃱只有萝卜白📼菜那样寡淡。
而且家里有条件的话,🁱🉡还可以a🚡🔹zj一流，比肉的滋味儿还足呐。
还有一种方法,就azj是把菜腌渍起来,制成咸菜或是酱菜——石江卫所的葛千户喜欢吃小镜庄做的🕠米粉，到现📐🚃🐬在还定期采购，很azj是沾了米娘子做的那些配菜的光。
每次送米粉去卫所时，米娘子都会azj根据时令，变着花样的弄出几⛥🜢小坛🗌精心腌制的泡菜一起送过去，那边始终照收不azzj直接点名,让下次多送两🄘坛。
现在做米粉的人那么多，小镜庄还🚬能保住这azz🅹🚔j可没。
那么话说回来，📰🞜螃蟹能腌着吃吗？答案🛠🝯🎪是🐖能的。
滨海一带的生🙬🍞腌📰🞜海🗁😨蟹风味独特，鲜而不azzj直接用白酒或是花雕呛了，渍成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这azj药的，再为了一口可有可无的吃食，感染上什么难缠的疾病就azj麻烦📾☵🃱了。
于🎺🖈是，俞善干脆地大力摇头道azj么煎炸炒着吃。”
俞怀安遗憾🚣地讪📰🞜讪一笑：“哦，原来如此🐖。”
“不🗮🞼azzzzj完的螃蟹蒸熟，把蟹黄和🙆蟹肉都拆出来，加些猪板油熬成一味蟹黄油。”
“蟹黄油🁀？”俞怀安听得一楞一楞的：“那是什么？”
“拌饭📎🙫神物啊！”俞善绘声azj绘色地描述着：
“不azzzzzj季有蟹子吃。”
听到这azj大步朝着俞小五那边走过去。