县城,康乐酒楼;
对于今天,侯刚很是慎重,🆤👥因为今天是使用新菜单的⛫第一天。
菜园里的大部份菜地都施了有机肥,而且也经过了十来天的生长期,经过多🞝次尝试,已经很接近那个阿伯种出来的品质,和市场上的蔬菜口感有了明显的区别;
更有利好的消息,也就是那🆤👥个姓李的销售也同意继续交易,虽然交易的方式有些变化,🉃🄫🀡就是不经过淘宝,而是直接打一部分订🁴🍢金,然后交货
这根本不是什么问题,长期合作,肯🎨定不会想让淘宝赚中间费了。
打款的方式对方也发过来了,卡号⚌🐂☮是建行的卡,收款人就叫张一♆🆇帆,想来就是那个一帆科技的老板的帐户了
有了源源🚐不断的原材料——而且那公司的规模不大,连公司帐🝮户♆🆇都还没有;
再根据之前交货的缓慢,不难想出⚌🐂☮他们的产能极为有限,也就是市场上所有的先机都在🉃🄫🀡自己的手里。👰
那,也就到了该回收成本的时候了!
一大早,他便🙷🏅🗩带着人到了县城外的酒楼专用菜👪园采摘新鲜🃖🗳的疏菜
然后又亲自跑到厨房,好一顿交待,把之前剩下的蔬菜全部隔离,封🈗⚁存;
交待水台,清洗蔬菜要特别小心,卫🎨生一定要搞好,刀工要仔细,咱们青菜类的要涨价,别让🈷🂺📷客人吃出个不开心;
交待厨师,火候什么的都要掌握好,尽量让客👪人吃到原🙆汁原味
最后,侯刚才亲自坐镇前台,交待点菜的服务员,重点强调自己店里用的是自产的蔬菜,不打🈷🂺📷药🔚,不施化肥;⛫
如果有客人不接受🝳高价菜,可以推荐一些素菜,比如炒木耳,炒土🛕🜏🁎豆丝,甚至是煎豆腐这类自己菜园不产🄰🁍🄤的东西,这些菜品的价格并没有涨,甚至有些还略微下调了些。
中午,客人开始零零散散,陆续上门
侯刚并没有看到有太大异样表现的客人,也有👪些会对蔬菜类的价格表示怀疑,但是经过服务员一解释,也就接受🚿🙍了
“服务🚖员,你们这青菜怎么这么贵啊?我🎬记得以前跟别家的价格也差不多啊。”一位点菜的顾客拿着菜单,皱了皱眉头问道。
请客🝽🐬吃饭也好,朋友聚餐也罢,点菜一般都是先点些硬菜🃖🗳,然后再让服务员推荐些招牌菜;
看着差不多🕘🌊了🙷🏅🗩,就翻到最后那几页那里,一些蔬菜,点心什么的都在那里了
再往后翻,那就是酒水了
这点菜本的设计,本来就是充分考虑了顾客的习惯,总不能没点什么菜就先点上酒🗌水,未免有点酒鬼之嫌,而且,容易让客人反感。