第二天白祝南从醉酒状态中醒来🜛🂴📄时，感觉头都要炸了，看着陌生的房间，喚道：“阿大。”
阿大从暗处闪现出来：“主子。”
“这是哪里？”
“沐府，昨晚主子和沐王爷喝醉了，沐🕯🍄🅣王妃将您安置在了客房。”
白祝南揉了揉有些痛的额头：“哦，🟐🜖想起来了，走吧，去告个辞回书院☛⛪🝑了。”
前院，沐辰延已经出门了，接待白祝南的是长安：📱🞪“白🛪🟌公子要不要吃个早饭？”💘💈🏶
白祝南婉拒道：“🟍🛵♌不了，昨晚多谢沐王妃的款待，在下还要回书院，就先告辞了。”
长安：“既然白公子还要回书院🜛🂴📄，🄞⚓我就不多留了，再会。”
“再会。”
……
烤鸭店长安取的名字叫：长平烤鸭，沿用长平酒楼的🕅🗏名字。
至于麻辣鸭头店，主打的鸭头，剩下的就🗔是鸭脖，鸭脚，鸭锁骨，鸭舌，鸡皮，鸡脚，卤蛋，还有一些素菜之类比如土豆，总之，种类是丰富的。
至于剩下🏑🙘的鸭肉和鸡肉部分，长安想着还🗔是得找酒楼合作🚼。
长安想着🏑🙘还是取了名叫长平鸭脖，比鸭头好听一点，把招牌菜作💘💊🐌为鸭头和鸭💭🕅脖就好。
至于是不是能够吃下黄⛹兴村所有的鸡鸭，长安不担心，她算了一下，但凭靳川这两家店可能有些吃力，但只要这两家名声做出去了，她不愁在府城再开两家，到时候凭黄兴村可能还供应不上。
店铺的伙计和厨子长安都是从刘大婶手上买的，毕竟🕅🗏这关乎着秘方，🙆有卖身契🌍捏在手里，总要多两分保障。
两个厨子一🏇个曾经在大户人家干过，那户人家后来犯了错被流放，下人都被重新发卖，他因为年纪偏大辗转被卖到了靳川。长安让他露过两手，做菜仔细，手法💦🔆♻专业，于是长安将长平烤鸭店交给了他。
另一个厨子曾经是自己开过小饭馆，手艺还不错，因为家乡犯了灾后🙆来女儿又生病了，为了给🄊🟂🚗凑药费才签的卖身契，签卖身契的时候只有一个要求，那就是他和女儿要一起。
他女儿才几岁，除了大户人家可能买回去从小培养当丫鬟，没有人会买个拖油瓶回去，于是才到了长安手里。长安见他忠厚老实，女儿教养的也很有🈬🁛🆠礼貌，于是把两人买回来让他做长平鸭脖店的后厨。
至于两家店铺的掌柜，长安暂时不想要定下🈧🀩来，因为她现在🄣⛄还没有合适的人选，不过她有想过要不要把陈山调过来。
陈🙖🐘风跟着陈山一这么长时间了，应该独挡一面了。
写信给陈山一时，从京城寄来的回信长安也收到了，银氏在信上说，她下个月🌍就启程来靳川，至于夜笛青和秦伏笙，都是报平安。