徐同道是坐船去的县城。
坐在乌篷木船的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两岸翠绿的草木、庄稼，他仿佛🚔📈😼回到儿时。
因为是下午了，船上没几个乘客，船速📋🙏开的也很快，不到半个小时就来到县城的码头🜦🄖♉处。
上岸后，徐同道循🙿着记忆中的路线，来到靠近码🞋头的一个菜💗👻市场。
此行他来🛔🜃县城，是想⚉🏦买些羊肉，以及烤羊肉串所需要的各种调味品。🏹🟀🚂
之所以来县城，而不是去他们乡镇的菜市场去买，🁀🂮则是因为他估计镇上的菜市场下午没有卖羊肉的。
羊肉这玩意不便宜，乡镇菜市场就算有的卖🜺，估计也就卖一个上🃴🜀午，他甚至怀疑镇上的菜市场上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯定有卖羊肉的，各种调味品📋🙏种🍐类也很齐全。🚹😔🁇
而事实也证明他的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比猪肉贵得多，一🌄☍斤羊肉要八块钱。
他没舍得买太多，主要就是做试验，也📋🙏没必要一次买太多。💗👻首发网址ｍ.9ｂiquｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火📋🙏一烤，肉质就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤🁣出来，肉会嫩不少，会有软嫩🈜⚰🕅多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调味料都🁘🆆买了些，还买了🏮🝡两把竹签，之后又去找了个卖煤炉的地方，买了一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到徐家村，到家的时候，已是🍐炊烟袅袅的黄昏时分⚰🕁🆬。🃴🜀
弟弟☷和妹妹♏🙩都不在家，但虾绷等物已经在家里，他们应该是去镇上卖河虾了。
徐同道笑了笑，就🙿拿着自己买回来🙭🍤的🖛📔🚨那些东西，进了厨房开始做准备。
先是将羊肉去皮，然后切成一个个🙭🍤小丁，再切了些洋葱和老姜片，洋葱和🏮🝡老姜他家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。
用一个塑料盆将切🙿成小丁的羊肉和切好📋🙏的洋葱丝、姜片混合在一起，加上盐、黄酒搅拌均匀，放在那里慢慢腌着。
做好这些，他转身就⚉🏦去找来自家的小泥炉，带上刚买回来的木炭，👓到厨房🏮🝡外面的空地上生火。