王羲看着自己灵光闪烁的炙野糜,🕛已经震惊的⚚👽🎖说不出话来。🕱🍗
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修的话💝改良了下,自己的这⚚👽🎖份菜品,居然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这🛱时却在指点李玄臣,重新制作那份——⚚👽🎖【天澜锻牦心】。
“取黑须牦兽的胸🎑🐖⛛背骨肉,背脊😬心不适合用来煎炙,胸部的那块肉♲🌙⛌质,肥瘦正好……”
“取出的肉,静置两炉火的时间,烹饪最佳🜅!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着🕜树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块肉都有各自的纹理,逆着肉的纹理🖏👨切割,能不破坏牦兽肉原本的肉质!”
罗修一边说着,一边拿出💝了刚才切剩下的一块肉。
唰!
那块经过🂊🍇表层切割的牦兽肉,所有人看了眼便感觉自叹不如。
乍一看,牦兽肉好似刚从💝冷藏库中拿出来,可是,用双🕓手把牦兽肉卷曲起来,一片⛍🙊🈰细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每👽🎖道🐝🀲切口都不长,却很深入,这就是难以察觉的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”
“这样的处理,在🎑🐖⛛不破坏肉质的前提下,口感和味道更好也是理所当然🌎的。”
王羲自言自语,面容流露出钦佩之色。
一旁的李玄臣,却已经开始照着罗修说👃🆋🍾的,开始他的第二次烹饪。
“解冻,就是让我🎑🐖⛛那道菜品🖷提升一道灵光的关键!”