风轮的到来,让简氏酒楼里多了许多来瞧新鲜的客人。这个看看🜺，那个摸摸，原本放进厨房来驱散闷热的计划中途夭折,简澈被派了个轻省活计，坐在柜台前可以一边拉风轮绳子，一边背他的菜单。
简澈都还没拉几下玩,就☠被瞧见这新鲜物事的食客挤到一旁,口中说的倒是理直气壮,“娃娃才多大就干活,来来来,我替你拉风轮，你且歇着。”
要是这人抓住绳子之后没有眉开眼笑玩🄱🁖🅳个不停，简澈还能多信他一点。
风轮转动时呼呼的响🕅🗳声不☠绝🎃于耳,因着放置位置正对大门，风吹起来的时候，连路过大门的路人都诧异起来,“这哪里来的凉风？”
等看见是简家店里的一个怪模怪样🙺🏝🛈的轮子,见识广地叫起来,“诶哟，这不是风轮嘛，当初在关中商行瞧🗋🚁🐝见一个，要一百两才肯卖。让我也来试试,被风轮吹着是怎么个滋味。”
一传二🔢🂑🎃,二传三，刚到下午，城北的人🄱🁖🅳流就比往常拥挤许多，有假装路过看一眼新鲜的,有直接进门试试的，也有的进店看完新鲜，又被店里层出不穷的新鲜叫卖拐了去，心甘情愿掏出了钱袋。
简澈已经连背书的时间都没有，小小一个老气横秋地指挥着来🔍⚾玩风轮的大人们排起队🁅，往常不怎么受欢迎的长桌两边坐满了人，都是贪凉看热闹的。
趁着人多，几个伙计穿行在大堂☞里招徕客人的时候都开始报起菜名，🂵📉柜台墙上挂着的菜牌是他⛞们最早学的几个名字，如今也没有忘记。
简氏酒楼的菜色名头新奇，小食凉菜又大多卖得不贵，就算只是随意吃来，也不觉得十分心痛。也有人听了名头，对酒楼招牌的毛血旺和糖醋里脊🎃🎗👑心生好感。
而等菜色上来，一时间，被风轮带进门来的客流有的连风轮都顾不上看了，纷纷抱住了自己的菜盘，或伸长脖子⛥🜟🃜看着长桌上旁人点的吃食，“嚯，可真是香，伙计，给我也来一份这个！”
长桌上众人离得近，菜色模样和香气也较小桌和小桌之间看得更分💅🏟明些，虽然坐在🀵一起有些拥挤，但闻着旁人的饭菜吃自己的吃食，似乎也更香了起来。
有人厚着脸皮去换半盘菜吃，有人干脆不忍了，喊来🕯伙计又叫了一盘菜色。一⛆😊壶新煮的酸梅汤被从桌首传到桌尾，挤挤挨挨间，各人也都🔢熟悉起来，热热闹闹地议论起简家这层出不穷的热潮。
简清在后厨小窗里望见外面长桌上的热闹景象，抿嘴一笑，“二娘，喊一下😓小⛆😊六和二丫，把我备好的辣椒油罐和酱碗摆出去。”
李二娘瞧着是想说些什么，但又及时住嘴，♢带🈲🂓🎕着托盘退了出去。
四文钱一碗的素汤面和素拌面被适时推出，辣椒🄏☎♸油和豆瓣酱分在长桌器皿里随意取用，就算是不点素面和米饭只⛥🜟🃜想尝尝菜色的客人闻见不同寻常的辣味，都忍不住拿🔅筷子或器皿里小勺挖了一点尝尝。
一者清透焦香，辣味勾魂，一者醇厚浓酱，香辣诱人，在🎦📓🚞尝过简家菜🂵📉色和酱料之前，无人🝤晓得辣味竟除了茱萸和姜芥辣味之外，只独独一味辣椒，就能变出这么多繁复花样滋味来。
与其相比，先前凤👦溪城流行的茱萸酱的味道涩中带苦，辣油都不够味🂵📉道了。
当即有人问起，“你家这辣酱怎么卖的？”
被拦住的朴六按东家提前教过🈲🂑的说辞道，🆆“我家酒楼这一个叫油泼辣子，一中叫豆瓣酱，辣椒酱和剁椒酱东家还没做。要是客人想买，还得等些时🎃🎗👑候，明日宗家商行宗先生要来谈酱料生意，谈妥才好往外卖的。”
客人一听，更是咋舌。本以为将辣酱做出两中截然不同的风味已经足够厉害，谁想竟然还有其他听都没听过的名目不曾上桌。这简家的底蕴，未免🎃🎗👑太深厚了些，比那些专门的酱料作💄🏑坊都要强了。而与宗家商行扯上关系，那分明是要脱出凤溪城往西北别的州府卖，简小掌柜雄心⛰🞃👛不小。
简清送最后一只叫花鸡出来时，正迎上堂中客人们各色眼光，她淡淡一笑，将打量🀵留在身后。
等简清进了雅间📎，坐在长桌边新被引来的客人才爆发出窃窃私语来。