县城,康乐酒楼;
对于今天,侯刚很是慎重,🁽🙌因为今天是使用新菜单的🎶🕥第一天。
菜园里的大部份菜地都施🞥了有机肥,而且也经过了十来天的生🅥🈦长期,经过🖪🕝多次尝试,已经很接近那个阿伯种出来的品质,和市场上的蔬菜口感有了明显的区别;
更有利好的消息,也就是那个姓李的销售也同🕾🏒🙡意继续交☠🀵🁉易,虽然交易的方式有些变化,就是不🅮🌱经过淘宝,而是直接打一部分订金,然后交货
这根本不是什么问题🎛👴,长期合作,肯定不会想让淘宝赚中间费了。
打款的方式对方也发过来了,卡号是建行的卡,收款🎶🕥人就叫张一帆,想来就是那个一帆科技的老板的帐户了
有💖👶🍘了源源不断的原材料——而且那公司的规模不大,连公司帐户都还没有;
再根据🌽🄣之前交货的缓慢,不难想出他们的产能🕾🏒🙡极为有限,也就是市场上所有的先机都在自己的手里。
那,也就到了该回收成本的时候了!
一大早🌽🄣,他便带着人到了县城外的酒楼专用菜园采摘新鲜的疏菜
然后又亲自跑到厨房,⛏好一顿交待,把之前剩下的蔬菜全部隔离,封存;
交待水台🜥,清洗蔬菜要特别小心,卫生一定要搞好,刀工要仔细,⛻咱们青菜类的🐍⚊🏫要涨价,别让客人吃出个不开心;
交待厨师,火候什么的都要掌握好,尽量让客人吃🙠到原汁原味
最后,侯刚才亲自坐镇前台,交待点菜的服务员,重点强调自己店⛻里📎用的是自产的📲🞯蔬菜,不打药,不施化肥;
如果有客人不接受高价菜,可以推荐一些素菜,比如炒木耳,炒土豆丝,甚至是煎豆腐这类自己菜园不产🐃☶的东西,这些菜品的价格并没有涨,甚至有些还略微下调了些。
中午,客人开始零零散散,陆续上门
侯刚并没有看到有太大异样表现的客人,也有些会对蔬菜🕯🍆类的价格表示怀疑,👎🇲🜞但是经过服务员一解释,也就接受了
“服😐🀥务员,你们这青菜怎么这么贵啊?🄉🞺🙏我记得以前跟别家的价格也差不🜤多啊。”一位点菜的顾客拿着菜单,皱了皱眉头问道。
请客吃饭也好,朋友聚餐也罢,点菜一🄉🞺🙏般都是先点些硬菜,🃓然后再让服务员推荐些招牌菜;
看着差不多了,就翻到最后那几页那里,一些蔬菜,点心什么的都⛻在那里了
再往后翻,那就是酒水了
这点菜本的设计,本来就是充分考虑了顾客的习惯,总不能没点什么菜就先点上酒水,未免有🅮🌱点酒鬼之嫌,而且,容易让客人反感。