元🃱巧用左手拿着勺🎗👋子慢慢搅动,另一边右手也没闲🔒⛨着,往刚才搅面糊糊的碗里磕了一个鸡蛋,用筷子将蛋黄蛋清搅匀。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊,元巧将搅🁖🅵匀的鸡蛋液慢慢的倒进锅里,边倒🗄边用勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为了细细的丝状,接触高🝈温的水后瞬间凝固,均匀的分布在白色的汤里,黄白相间,看着十分🞾🙵🎰🞾🙵🎰漂亮。
当然,🚃甜食爱好者元巧不会忘记最后再往锅里加一勺🞱🗹🞱🗹糖。
做好的鸡蛋📚🛗🜣白面糊先放到🖎一边,元巧将炒锅搁在灶上,倒油。
等用油将锅润了一圈之后,放进去切好的蒜瓣儿爆香,香味出来以后,将盘子里切成丝的土豆一次🚇👕性的倒进锅里,迅速💫地🝭🎘👛翻炒。
大多数人炒土豆丝之前都喜欢将土豆丝过一遍水,将表面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢🞥🖌👑吃🎗👋面面的东西,红🗮🞽薯南瓜土豆这些都是她的最爱,平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。
甚至将🚃土豆丝炒好之后,还会专门往锅里加点水炖一炖,保证每一根土豆丝都有那🕻🎷🕭种裹着淀粉的😺🆛🐌面面的口感。
土豆丝在锅里与热油碰撞,发出“呲呲💒”⛜🛍的响声,一种属于土豆特有的香味也从锅里飘了出来。
为了使土豆丝受热均匀,不会粘到锅底,元巧边用铲子翻动,边用🏞左手将炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都🃔从锅里😧飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳稳地落🆂🌭在了锅里。
元巧往锅里加了一小勺酱油一小勺🗮🞽盐,翻炒两下,又加了小半碗🝈的水,炖了两分钟之后,关火,起锅装盘。
阳城人大多数口味都很重,做饭一般都加重料、大🔒⛨料。
但是偏偏不知道为什么,元巧却是个口味很轻的🁵人,平日里自己炒菜酱油都不放多少,对辣的忍耐度也不是一般的低,吃火锅也从来都是清汤的。
元🃱巧把新买的馒头拿了一个放到盛土豆丝的🏩🜭盘子里,拿了个托盘🝈,将饭菜都端到电扇底下的桌子上。
临街的🚃两大扇玻璃🎗👋窗和玻璃门外面都拉着卷帘门,店里的光线昏暗的不得了。
元巧拿了钥匙,把玻璃门这边的卷帘门拉起来,阳光瞬间就照了进🏞来,一下子亮堂🕻🎷🕭了不少。
元巧坐下,一口馒头一口菜😧,吃的津津有味,边吃边想着什么时候会有家教的活找上🅬门来。
谁知道正想着呢,家教的活还没来,店里有人来了🔒⛨。
元巧正想的出神,就听到一阵铃铛晃动“叮叮铃铃”的声音,👫是玻璃门的门把手上挂着的那串铃铛发出的响声。