您这是多不想上班?
就像斯德哥尔摩地铁官方宣传语说的:站台艺术让旅客感觉更美好、更安。最重要的是,在旅客心里,站台不再🞮只是一个生活中必经、枯燥的连接点。
用手拍拍叶莲娜洋娃娃般精致的小脸,打趣道:“服不服?”
“我……”叶莲娜如同泄了气的皮球,终于承认道:“的确……☑⚘👭好一点点!”
众人哈哈大笑☷🄀,离开⛊😯地铁站,回到街头。对于吃过来说,米其林指南早已耳熟能详,然而在北欧美食界,还有一个专注北欧顶级餐厅的评鉴体系是所有资深吃货🗝绝对不会错过的,那就是hiteguide。
最初起源瑞典,201年新添hiteguideafé和hiteguidedenark,把触角伸向咖啡馆📯界和邻国丹麦。2014年正式发售hiteg🐲🃯uidenordi,很快成为北欧最具权🎿威性的餐饮指南。
不久前发布最新版指南,评鉴北欧及巴尔干地区共25家餐厅。位于斯德哥尔摩的espera👰🌟⛺nto餐厅拔得头筹,成为年度北👋🗻欧最推荐餐厅。
可惜米其林不认账,最后只🖹勉强⛔🚇👏评为一🝵🏟星,这让庄臣十分好奇,必须亲自尝尝!
来到位于一家剧院旧址,面积很大,🔮装饰透着古典美,主厨是在国际上获奖无数的金牌saanisaksson,他也是2015年诺贝尔奖颁奖晚宴的主厨,在瑞典可😈⛄谓厨神级的人物。
餐前居然直接上⚙面包?不过听说这是正统瑞典餐的规矩,品质直接反应出这家餐厅的水平。小麦粉选用的是of比赛指定的原产大磨坊t65和t55面粉,相当于钓鱼台国宾馆级别。
依循传统手工方式揉制发酵烘烤,配合原产的bellevaire手🗼♔工黄油,清甜谷物香味与浓郁奶香完美结合,立马让庄臣对面包刮目相看。
头盘是静冈蜜瓜火腿配鹅肝牛肉塔塔,要说材🖌👍料真是货真价实,蜜瓜👊🗒中的战斗机,搭配顶级澳牛,还包裹着空运而来采用48个月风干伊比利亚bellota黑猪后腿和2月个意大利帕尔玛火腿……
连下面铺垫的小石头糖都是意大利品牌巧克🅨力!
开胃菜是风干鸭胸配甜菜茴香,露杰品牌的鸭胸,每🆟🐷只都是研究☑⚘👭和发展服务中心从几代鸭子中选种的结果,母鸭产生于北京鸭和法国巴巴里鸭的人工配种,肉质细嫩,赛比牛排。
采用原装reartxo天醇特优干邑白兰🅨地洋酒,特优香槟干邑有着浓厚果香味及花香味,口感醇香丰富,入口柔和,回味持久……
鸭肉料理的另一灵魂就是酱汁,产于美国加州,外形与普🌛⛞通甜橙相似,个头更大,色泽橙黄鲜艳,气味更加芬芳。
以果肉多汁而香甜🂫闻名的新奇士橙子,再加上点加拿大oob🌱s有机枫叶糖浆a级熬制的酱汁,量大管饱,物超所值。
法式羊小排配脆皮五花肉,来自西班牙利比里亚小黑猪的五花肉,唯一能和神户牛肉媲美的猪肉👰🌟⛺,再经过24小时真空低温慢煮,脂肪已经充分溶解,酱汁入味,在这里庄臣终于找到记忆中久违的猪肉鲜香……
新西兰南部阿尔卑斯山脉的美利奴羊🔮肉,肉质鲜嫩多汁,拥有丝绸般滑嫩口感,配以抱子甘蓝和迷你胡萝卜🏖🚄,每一口都是味觉体验的🎍🏸升华。
烟🞴😚🂀熏三文鱼配鹅肝鱼子酱,北海道牛奶、法国丹尼斯发酵菌、f恒温酸奶发酵机10小时48度发🟍酵、再使用岛国乳清分离器过滤小时🌫🂆……
h?foran&a;ap;ap;son英国手工犹🛱☦🁬太延烟熏三文鱼是公认的世界第一烟熏三文鱼品牌,米其林三星名厨gordenrasar唯一指定品牌,更是代表英国参加2015米兰世界博览会。
丝绒般的口感和浓郁香气让人沉醉,尤其选用种不同鲟鱼子酱进行搭配:俄罗斯鲟鱼,西伯利亚鲟鱼和施式鲟鱼🞮,所有鲟鱼最低也要15年鱼龄……