所有人都一下子静📁声，施了定身法呆呆的不敢乱动。
吴芍药听到了动静，慌忙从外面跑进来看到🆛🐑⚵了地上的死鱼，“陛下有何事？”
赵构面不改色，和颜对吴芍药说道，“朕今天要给舅爷做☌的是‘西湖醋鱼’，朕且不说舅爷吃没吃过，仅这道菜的名字恐怕也是第一次听到吧1。”
韦渊缓过神🁤🇰来，刚才一定吓的不轻，“臣真是第一次听说，🎩”
使女们连忙将鱼洗过了，摆到案子上。
皇帝挽了挽袖子，面上带笑，好像根本没有刚才🟃🚜🔌发生的不快，“此菜必用西湖里的草鱼来🍶做，用别的鱼可不算数🏥🜏！而且还要摔死，拿扁担打死的不可使用！”
一边说一边拿把菜刀💌🐟打鳞，刷刷刷动作麻利，🅎🅚银片飞扬，两个使女不由自主地凑近上来，目不转睛地看着皇帝打鳞的手法。
吴芍药也好奇，站在另一边未走，也看。
赵构知道王妟也看呢，一个北方逃难🜯来的女子，她🕊能知道☌什么是西湖醋鱼，连韦渊都不知道。
去完鳞，再去腮💩🔞、去内脏，接下来才见手上的🅎🅚功夫。
只见皇帝一🁤🇰手按稳了鱼身，一手由鱼尾处下刀，贴着鱼🂈的大骨往前，将整条鱼一剖为二，刀口平平的，鲜嫩的鱼肉露出来。
“带骨的称为💗👿🎧‘硬扇’，不⛛🛆🚌带骨的称为‘软扇’，硬扇🂈上要斜剞2五刀。”
皇帝一边说着，刀在手中不停🖖，第三刀时将硬🅎🅚扇一刀两断，另一段上👚也是两刀，总共五刀。
“而🃦🚅👃软扇上只要剞一刀，刀迹要委婉如西湖之波，还不能划透鱼🈓皮。”
刷♡的一下，弧💗👿🎧线完美柔和漂亮至极，刀不好，刀好恐怕更漂亮🀴🀽🂏。
旺火沸水下入两扇鱼，煮了一会儿，有个使女忍不住好奇☌，怯怯问，“陛下，要煮多久呢？”
皇帝往后一退，💩🔞告诉💌🐟她，“你用筷子扎一扎硬扇的颌下，如能扎入即可以🖌👍🇨了。”
使女年纪也🁤🇰不算大，皇帝钦命她做此事她极为兴奋🕊，拿了一根筷子哆哩☍♳哆嗦地到锅内去扎。
王妟被人晾了有一会儿了，可能已经🜯忘了方才的不快，探着头也朝锅中看。
使女叫道，“好了陛下，已经扎进去了！”
皇帝再上手，用勺子将锅🔛🁑内多余的汤舀出去弃之不用，再放入酱油、黄酒、花雕，姜🟄末儿，随即捞出鱼，皮朝上在盘🅕🆞中一摆。
还是🃦🚅👃方才那名使女问道，“陛下，怎不见放🆛🐑⚵油便出锅了？”