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公园对面就是饭店,随便找了一家进去。
“二位吃点什么?
“化蝶,你想吃什么就点,我来算账。”
“炒汊(cha)子吧。”
汊子,是绿江的传统特色食品。
玉米去皮,泡上十天八天发酵之后粉碎,再到机器🔌⚱上高温🗆🙓挤压成型,类似于玉米面条。
属🄌🟘🝗于粗粮细作的食品,可以🃑🗂炒着吃,可以烩着吃。凉拌也可以。
非常便宜,饭店卖也就五块钱一盘儿。
“小两口好不容易到绿江🍛来旅游一趟,怎么能不吃一顿绿江的特产呢。”
“黄蚬子、虾爬子、🕨🌋♉蛏子、文蛤🍤🍤、海螺,各种山珍海味都有,一样来一个?”
服🄌🟘🝗务员很会做生意⛵🞯,见李虎城和程化蝶的🜀打扮还比较时髦,就极力劝说。
“来⚁一个清蒸黄蚬子,一个🃑🗂卤虾爬子。化蝶,够了么?”
“够了,够了。多了吃不了的。”
黄蚬子也是黄海里的特产,做法很多。
清🄌🟘🝗蒸就是把蚬子放进锅里蒸🃑🗂,加少量水,什么调料也不放。
蚬子开口之后就熟了,把蚬子⛣肉放进汤里晃几下,清除里面的沙子,就可以吃了。
因为没有别的调料,吃的就是蚬子原生的🜀鲜味儿。🔌⚱
卤虾⚁爬子做法也🙘📐很简单,就是生的虾爬子用盐卤起来,也不加调料,吃的也是这个原生的新🍑😼鲜味儿。
很快,两个菜和汊子就上来。
“虎城,你喝点儿酒吧。”
程化蝶劝道。