別亦岚利落地收拾好摊位，把准备好的食材也尽数摆到上边，这才点起炉火，趁着还没多少🕑人，先把冒菜的底汤给熬出来。
取出一块昨晚炒制的火🅃🜘锅底料在锅中烧化，待到香味又被释放出来，別亦岚这才不疾不徐地掺进山泉水。
锅内咕噜🚟🔩咕噜地冒着热气，还没放入食材，就已经香气诱人。
隔壁卖面具的李大爷闻着这味🐇♔儿，伸长了脖颈凑过来瞧：🁌“你今儿个又是卖🕗的什么？和昨天的不一样啊。”
別亦岚笑笑，给李大爷解释道：“这唤作‘冒菜’，就和冬日里吃的暖锅一个道理，只♉🆨是🚝🔓略有不同罢了。”
李大爷略带好奇地打量了她一番，这寻常小吃摊，为了招揽生意吸引顾客，🕗皆📠🜒是只卖一样固定的食物，哪有这般一会儿东一会儿西的？指定又是个三天打鱼两天晒网的。
这说着，便有两位妙龄女子好奇地凑🝑了过来，女子打扮虽不似大户人家，💢📞但也不俗。
瞅见生意上门，別亦岚适♃🅯时推销道：“二位姑娘许是走累了吧？不妨来些冒菜垫垫肚子。”
蓝衣女子见她锅中一片红油油的辣椒，有些好奇道：“炎炎夏日♇，平常商贩皆是卖的清粥小菜，你卖这般辛辣的吃食，哪会有生意？”
别亦岚却是笑笑，应答道：“虽然夏日，可城中百🈧姓皆是好这一口辣，我这冒菜锅底虽是放了不少辣椒，可🂧👊却是只香微辣🚶，保证让你既能过足瘾，又不会觉得燥热。”
两位女🂶📎子🚟🔩对🜔视一眼，兴许是真的馋住了，便点点头道：“那便给我和阿姐一人来一份吧。”
“好嘞，您二位先坐着，待会儿就来！”别亦岚将两位引到后面搭的棚子里坐着，便回到摊子准备🞋开张。
第🄨⛰🞀一单生意上门，別亦岚欣喜地往锅里下入了食材，锅中🁌汤汁翻滚，迅速烫熟。
藕片、土豆皆被染上鲜红的颜色，一小撮豌豆尖儿也煮的绿油油，切成薄片的五花肉卷成了卷儿，一勺捞🍓🇬出放入碗中，再🚶撒上几颗葱花，色香味俱全。
“还少了火锅粉。”别亦岚自顾自地琢磨着，心下盘算着下次提前做点火锅粉。
点缀好，別亦🞙🔤🂩岚便满意地端着两碗冒菜放到小摊后的桌上，两位姑娘闻着味儿📠🜒便已经笑开了眼。
“二位慢吃。”她擦了擦手，有些期待地看着面前🈧的两人。
一位姑娘矜持地拿起筷子，夹了一小口五花送入口中，眼睛瞬间明亮了起来，📠🜒不由自主赞叹道：“还真是不错，辣却不燥。”
听闻此言，別亦岚便笑出了两个小虎牙，这位置🞠🕤还是她特地选的，桥下的风吹上来，赶走🚝🔓热气，阴凉的棚下吃着麻辣的冒菜，如何不惬意？🍤🍹
见着客人吃得顺心，她又♃🅯回到摊位，准备迎接🜨下一位顾🄪客。
看着客来客去的小摊，别亦岚心里被填得满当当的，🆘已经开始盘算着以后的🕗生意。🝞🌏
上🄨⛰🞀次在醉仙楼里张掌柜吃螺蛳粉的场面已经给了她一个明晃晃商机。