片刻。

    沉戎从地窖拿来微熏后的蚺肉和鸟蛋。

    蚺肉剁碎成肉糜,鸟蛋敲碎,再搅拌均匀装在碗中待🜎🁁🂲用。姜葱蒜切成🃢🙠🋳末,同样用碗🐞装着。

    这边,长夏带着猿黑把野菜洗净。

    用粉筛装着沥水,野菜同样要切碎,带回等搅🗠🝄🈣拌好的鸟蛋一起炒熟。家里没有新鲜的🜃⛈肉,只能用烟熏后的蚺肉代替。想吃👪🋩鲜肉粉包,需要外出打猎。

    “沉戎,你看着点猿黑,我来炒素馅。”

    热锅,加油。

    将野菜和鸟蛋一起倒入锅中翻炒。

    待六七分熟的时候,加盐、酱油等调味,🀱再舀出放碗里备用。等粉团醒的差不多的时🜃⛈候,肉馅和素馅已经全部准备好。

    揭开醒着粉团的木盆,用手摁压几下粉团。

    粉团已经富有弹性,不过跟长夏之前的猜测差不多,没有酵母粉和老面,粉团柔韧性一般。但是不影响制作成粉包,最🛞🝢🌶多口感上有差距。

    长夏掰下一小团粉团,用碗装着。

    这份粉团打算留着做老🆔面,以后再醒粉团的时候,就有能够发酵的引子了。

    “沉戎,你把这个碗放去地窖。”长夏道。

    沉戎牵着猿黑,端着碗去了地窖。

    长夏反复揉着粉团,然后撕下成一个个小粉团,开始做粉包。肉馅和素馅是分开用粉筛装着,等下蒸🇕😗的时候🈑♐也分🃾🝜开,这样就不怕拿错或吃错。

    其实,自家人吃。

    素馅肉馅都可以,长夏之所以分开🙇,完全是习惯使🔣然。🗽♠

    果粉很细腻,颜色纯白。

    做出来的粉包也很可爱,一个个长夏拳头大小的粉包,还没有蒸🞾🙭看起来就格外不一样。

    “长夏,蒸笼洗好了。”沉戎从地窖回来,将长夏要用的蒸笼洗净。这蒸笼是用藤条编织的,看上去很别致。与竹子🛞编织的竹笼颜色近似,没有那么紧致罢了。🄈🞰🗱

    长夏看着粉筛里摆好的生粉包,让沉戎把洗过的蒸笼🜎🁁🂲用干的青布擦干净。上次苏叶婆婆给她的青布,长夏用的差不多了,想衣裳,估计要等跟📎鸟族交换以后才可以。