第41章合作愉快
一盏茶的功夫🕲🍠之后,苏🜵🆟晓婉开始传授怎么积酸菜🟇🛄🙴。
原材料都是手边就有的东西。
对于没有酸🗼♕菜这件事,苏🅱晓婉也见怪不怪🁕🅪了。毕竟,古代的资讯没有那么发达,别的地方有的东西,这个小地方不一定知道。而且,有很多东西人们不敢吃也很正常。
就好比番茄🗼♕,最开始也是用来观赏,没人敢吃。土豆也是一样的,要是没有人做第一个⛎🙍🉃吃螃蟹的人,肯定也是没人敢吃的。
想起螃蟹,苏晓婉就有点流口水。
“高掌柜,你们不会也不吃螃蟹吧。”
高建林用略带惊讶的眼神看了她一眼,“吃啊。只不过那东西肥的少,瘦的吃起来就没什么意思了🞟🕖。”
“咳咳。”苏晓婉有点尴尬,本来她还以为这里的人也不吃螃蟹⛛呢。
“那烧烤吃么?”
“吃啊。我家里还有个烧烤炉子呢,只不过🏜🚻😧麻烦,吃得少,而且我感觉味道也就🏚那样。”
苏晓婉点点头,她已经知🅱道这里的人不知道辣椒这种调料了,而且她逛了调料店之后也没有发🛏🜰现有孜然卖。少了这两🂲💫样东西,烧烤的味道自然会差。
关大厨一直在旁边盯着那🅱一🎒🐤缸酸菜,“这样就算是好了么?”
“不算。这个白菜要放一个月才可以吃。🁕🅪现在其实温度还是有点高,最好是放在比较凉爽的地方。”
苏晓婉皱眉,她看了一圈也没有找☗⛊😫到什么凉快的地🇩方。🗺♅🅽
“有,那边有个地窖很凉快。是我们储存冬菜用的。老板很有先见之明,🍧修的很好,进⛎🙍🉃出都很方便。这个缸很轻松就能放进去。”
“那里很凉快?”
关大厨嘿嘿笑,“凉快,以前最热的时候,也没什么客人,🞪🖾然后我们就在那避暑。”
&nbs.sh🀙u18.ccp;“那弄过去吧。”
酸菜这东西,温度太高容易烂缸。
从地窖出来之🕲🍠后,苏晓婉又交代了要怎么处理后面的事情,什么时候加水,什🗓🛏么时候舀掉水,要盖上盖子,还要在周围加水形成液封,密封环境更有利于菌类的繁衍和酸菜⚩🔂的成熟。
交代🅱好了这些出来,🙲🎐就看见高掌柜和王长庚还有小晗一人叼着一个鸡爪子。