等忙碌着一通下来,天色也暗了下来,四弟♠和七弟两个也从书院被接回来了,一家子正好可以开饭吃晚食了。
“今年咱家就吃火锅,看味道怎么样,要是行的话,咱家镇上的铺子,中午和晚上就可以做火锅生意,具体的做法,我也已经教会娘、婶子他们☉♐了。”等黄家众人坐下后,黄亦云道。
“大妹,这些🝱🎸🕵咱如何买卖。”黄从江看着桌上两口锅,旁边还有零零散散十几盘小菜后,他双目一亮的问道☑⚑。🆀🌞
“咱🆝先从锅底说起,锅底这个是鸡肉麻辣汤底,适合重口味喜欢麻辣的人吃,这个是清汤锅底,适合不吃辣的人。
至于价钱的话,单一汤底,咱家可以卖三文钱,👘🉈🅕爹,你还可以让人做一个这样的锅底出来,到时候,又满足吃辣的人,也可以满足吃清淡的人吃,这样的锅底可以卖🖦五个铜板的。”黄亦云说着,手指沾染了些水,把前世那种鸳🟀鸯锅给画了出来道。
“这个好。”黄彩霞看到大妹画出来这个锅底后,🔧她双目一亮的道。
“这锅底里头放了这么多鸡肉,才🚭🖧卖三个铜板,咱家老本都要亏死去了。”黄平程用💳筷子在哪汤底里头捞了老捞,见有不少鸡肉在里头,他顿时道。
“这个汤底是咱家自己吃的,自然是做的丰厚丰盛一些,要是咱家用来卖,咱家一只💳鸡炖煮一锅大锅汤底下来,可以卖很多盆,鸡肉也不用放,直接放汤底就成了。”黄亦云解释的道。
“那🆝大妹,这些菜咱怎💷🖢🔑么卖。”黄从江闻言后,也是双目一🄜⚃🎬亮的问道。
汤底解决了,🝱🎸🕵那就剩下这些菜的价钱定价了。
“这些蔬菜的话,我建议卖两个铜板一叠、蘑🖆🐛🀥菇四个铜板、猪肉、羊肉也是四个铜板,当然,今年准备的时间匆忙了些,菜品还不是很丰厚,咱家🃲🛰卖的刷锅的菜儿,还不止这么点。
咱还可以准备一些猪肝、鸡庆子、猪血、豆腐、芋头、鸡蛋等东西,只要定好🏤🜁价钱,都可以作为刷锅吃的菜品。
爹,不过我建议家里头买个石磨,咱可以磨豆子,可以做豆浆,可以做豆腐花,也可以做成豆腐,豆浆、豆腐花早晨可以卖早点,豆腐👨可以刷锅,一举数得,🔨🃅🕝十分的划算的。”黄亦云也盘算了一圈🗖🛫下来。
要是两个人进来店里头刷锅吃饭,点一⛭🝥🍏个鸳鸯锅底五个铜板,蔬菜点了七八盘、十来盘,就二三十个铜板左右,再点肉食之类的,两个人吃一顿火锅,♛🉃🄨差😶🅵不多就是六十到七十个铜板之间。
能够去镇🙆上吃饭的人,花这点钱吃饭,自然是消费的起。
加上,🎡💫自家做的火锅好吃,有新花样,而且实惠👘🉈🅕,普通人家也吃🞚的起。
成本一通算下🝱🎸🕵来的话,这至少要赚一半以🙧🌲上的银钱。
“这个可以有,明日爹就去镇上买石磨,顺带还叫打铁的师傅,给咱家打造之前你画出来的锅,大妹这锅叫啥锅呢还有咱家开店的名字👨叫什么好听呢”黄从江顿时问道。
“锅的话,咱家可以叫💷🖢🔑鸳鸯锅,店铺名字直♠接叫黄家小店就成了。名字通俗易懂,叫起顺⛭口,一听就知道是咱家开的店。”
“成,就这么定下来,明日就叫人给咱家打造店铺牌匾,镇上的府门前的牌匾🏤🜁也一块做了。”
“嗯,味道不错,好吃。”
“爹,你放点香菜下去,🉃🄨⛮这个好吃,蘑菇也放点下去。”