粉丝们在喻橙的微博底🍃🅙下留言说想看她🚬🖚做年糕。
第🍞🉑二天中午,喻🛼⚃🎭橙就非常宠粉的做了一个毛蟹年🝴🏙糕。
网上买来的毛蟹,花了一个多小时🙕用刷子给它们一只只刷得干干净净。从🏌😭肚子中间一刀切开,一只蟹分两半,在切口处沾上面粉。🈓♞🉤
锅内倒入适量😓🀿的油,烧热以后放入毛蟹,露出来的蟹肉炸成金黄色🈸🃇🕩便可以捞出来。🍳🌇
年糕也是网上买来的,喻橙对比了好几家店,选了一家口碑最好😎的,买了三袋,放在家里备用。
她开了🞆一袋,倒入锅中煮熟🏉,捞出来再放入冷水中过一遍。
锅里倒入少量的油,爆🍃🅙香姜丝蒜末,放进炸好的蟹,加入调料翻炒,再加入少量的水焖煮。最后一步就是放煮熟的年糕进去翻炒,直至汤汁变得浓稠。
白白胖胖软软糯糯的年糕裹上红艳艳的汤汁,夹起一筷子🐩,黏糊糊的汤汁顺着年糕流淌下来。放入口中,酱料味道足,裹挟着蟹肉的咸鲜味,比一般的用甜辣酱煮出来的年糕味道上上升了不止一个档次。
喻橙🙶拍完最后一组🏷🞫照片,心满意足地端🚬🖚着盘子出去。
尔后,烧了一道肉末茄子,打了个蛋花汤。用昨晚没用完的一🎼🖞点豆皮淋上油⛯🝾🐴泼辣子,随意拌🄁🝵🏜了个凉菜。
等所有菜🖅都端上桌,喻橙去书房🗐叫蒋女士出来吃饭。⚂🎩
今天周日,喻爸爸去上班了,身🗐为老师的蒋女士照样在家休息🎼🖞。
饭桌上,喻橙嘴里咬着筷子尖儿,小心注意对面老妈的脸色,状若无意地随口一🆚提“妈,我下午出去一趟,可能在外面待几个小时。嗯……晚饭想在外面吃。”
她要跟男朋友约会……
不敢跟🞆蒋女士坦白,又🍃🅙找不出理由骗人,只🁻能含含糊糊掩饰过去。
这道毛蟹年糕十分符合蒋女士的口味,她低着头吃得认真。闻言眼也没抬🏌😭一下,嘴里吃着东西,口齿不清地说“出去就出去呗。我看你一天天待在🝣🌿🝣🌿家里都快长毛了。”
喻橙默默地松了口气,低着头扒饭。
再抬🙶起头时⚓🐺🄸,她咧着嘴巴笑得很开心地给蒋女士夹了半只蟹“妈,你多吃点。☓”
蒋女士抽出纸巾擦了擦嘴角的油,拈起半只蟹,从斜面切口处掏出里面鲜嫩的蟹肉,连带着美味的蟹黄🎺一起挖出来放进嘴里。
抿了下唇,她说“🏷🞫这个蟹怎么做的,跟外面吃的不一样。”
喻橙咽下嘴里的食物,说“沾了面粉在油锅里炸了一遍,口感跟直接煮出来的当然不一样啦🄁🝵🏜。”
蒋女士点点头,砸了咂🍃🅙嘴,话锋一转问道“你什么时候回学校?毕业论文什么的都准备好了吗?”