这有点像中医学里的君臣佐使，优秀的厨师要学会怎么合理安排处置配料，既不能喧宾夺主，也不能完全没有存在感，要做到口感上清晰的层次感🁤🇳，这才是真正的巅峰境界。
就像是一层一层剥开你🗤🝥🍒的心一样，不同的味道也要一层一层绽放开来，最后以雷霆万钧之势一触即溃，进入生命的大和谐🐬，如果在美食番里，基本就是爆衣的节奏了。
最忌讳的就是所有食材混在一起，吃不出层次感，这🖬🕭样的菜是没有灵魂的🜅⛙。
像今晚的这道葱烤海参不愧是兰轩的第一名菜，口感上的层次感处理得恰到好处。吃的是海参，口中依次绽放的却是老母鸡、火腿、🁢筒骨汤和海鲜🁤🇳吊出来的那口鲜气，最后才回归食材本♬身的软糯口感。
闭着眼睛就好像不是在吃海参🂶📕🚫而是在吃东坡肉那般，如此酥烂的爽感，酱汁的迸发，只能说名不虚传！
也许是葱烤海参这样的王道之菜过于霸气，导致唇齿留🅲香肉质饱满的红烧雪花牛肉在他面前也只能黯然失色🚮🖴，俯首称臣。
至于椒麻伊比利亚黑猪肉卷，应该是继承了猪坚强不屈🅲的精神意志，一看就是一道有灵魂的菜🈦🀤。🚶
肉嚼在口中有种爆汁的奶香味，而娇嫩的肉质硬💟生生吃出了和牛的感觉，可以肯定地说这头猪生前小日子肯定过得不错，平🄎★日里🄅应该没少听歌做按摩。
吃了🆍几道大菜后，上来的🅳就是主食和牛黑松露炒饭，米饭粒粒分明，和牛粒让米饭🗽♛🉇在嘴中又咀嚼出几分油脂的香气，配着黑松露独有的清香，让周昆吃的甚是痛快。
最后呈上来的就是新鲜的时令水果拼👉盘，没有什么稀奇古怪的水果，就是比较寻常的樱桃、草莓、柑橘、哈密瓜而已，只🐬是胜在新鲜爽口。
后面🆍三人又喝了一碗桂花藕粥，相当的有钱塘特色，藕粉📌🙙粥薄，唇齿留香，喝完以后整个人都懒洋洋的躺靠在椅子上不想动弹。
“是真的舒🏂🗓服呀。”刘建叼了跟牙签一边揉肚子一🆝🐡边说🅲道。
“可不吗，今🁍🄤⛆天吃嗨了。”周昆也是一副我俨然是条咸鱼的样子放弃了挣扎。
王峰明显也吃的很爽，只是不敢像刘建那样随意，而是乖巧的点头：“周总挑的地确实非同凡响，今天真的被带🌳飞了。”
“哈哈，今天这才哪到哪啊，后面还有好玩的呢。”周昆乐了，有种大哥带着🎿🖳马仔浪的感觉。
“👂🆅🍋哟，周🉣总后面还有什么安排吗？看来今天我🌋♎真的要开开眼界了。”刘建也好奇，莫非今天也有机会体验下，不对，批判下资本主义的海天盛筵了？
想到以前听某些前辈说起来的那些香艳荒唐🍪的情节，俄罗斯大转盘，深水炸弹什么的，隐隐有些小激动怎么办！
不行，要克制，要批判，刘建暗暗告诫自己，一定要带着一🞍个有良知的人内🆁心深处那种愤慨的去参与。
“👂🆅🍋呆会儿去了就知道了。”周昆卖了一个关子，神秘一笑。
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