炒好的松仁盛出,平铺在干燥的♄🅴大盘子🚓💾里晾凉。
炒锅中再次倒🃖入油,中火烧☲🃑热,香葱末入😿锅,煸炒出香味儿。
从冰🝨箱里取出冻着的黑玉米粒👒☼,用开水解冻,沥干倒进锅中,📚🜺再加入辣椒丁继续煸炒两分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀。
最后加入味精,晾好的松仁炒匀装盘,一道松仁黑玉米就做好了!
松仁玉米容易凉,乔明马不停蹄的拆解起了白菜,这大白菜长的又大又白,一点虫眼之类坏的地方都没有,水分十足,指甲掐🜌一下白菜帮,汁🎥水崩出。
去掉外皮的几片大🄴🁵绿叶子,剩下的📃😊白菜一叶一叶清洗干净,斜刀切成薄片,片好的白菜帮与菜💈🏻🟕叶分别放好。
盐,糖,生抽,醋,淀粉加少许♄🅴水调匀备用。
锅中食用油烧热,先入花椒炒香后捞出备用,再加入白菜帮翻炒。
嫩白多汁的白菜帮被热油欺负的♄🅴一点脾气都没有了,🞩一会功夫就变得软趴趴的了。
这时候再加入白菜叶,菜叶更是经不住热油的折磨,翻炒几下就投降变软🗴☏了。
勾入调好的汁,汤汁慢慢变得浓稠,很快就挂在了白菜叶⛨🜹和帮上,关火。
一道酸甜可口的醋溜白菜就做好了!