“嗯,是内味儿……”
“公子,难道加了这个,味道就不一样了?”看赵昊一脸🁡😱陶醉的连喝了几口,高老汉好奇问道。
“尝尝就是。”赵昊将调羹递给他。
高老汉擦擦手接过来,舀一勺送入口☞中,只觉往日里喝惯了的鸭血粉丝汤,居然焕发出完不同的味道,鲜美的让人想流泪。
“这🜝🃌,🚎这,这也太好喝了吧?”高老汉激动的哆嗦起来,想要再喝几口,却不好意思动手。
“都喝了吧🌈☯。”赵昊摆摆手,拿了个笼包吃起来。心说🃆干贝素可不是闹着玩的,那是比鸡精还鲜的东西。四百年后最健康的天然味精……
高老汉也觉得,自己喝过的汤,怎能再让公子碰?便端过去一口接一口的喝起来,一边眉飞色舞,赞不绝口道:“这世上怎会有如此鲜美绝伦之物?老汉这辈子都忘不掉这味道了……”
“吁,小声点……”赵昊瞥一🝮🎣眼在外头忙活的木匠,小声道:“秘方秘方,让人知道了就不是秘方了。”
“那小老儿……”高老汉不禁心中一沉。
“老伯父子与我是一家人,当然无妨了。”赵昊惯会收🃆买人心,笑着对高老汉说🜈⛴一声。
“公子放心🌈☯,老汉会把这💑👌个秘密烂在肚子了,就🎌🏭是高武也不会告诉的!”高老汉只觉一阵热流上涌,忙拍着胸脯保证道。
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整个下午,赵昊都泡在铁匠铺的厨房里,和高老汉研究最🁡😱终的配方。
为了能达到最佳的效果,他还贡献出了家里最后一斤糖……那是赵守正前次去德恒当时所用,因为赵二爷对张员外极度不🕔爽,竟将那一斤多糖又带回了家,这两天又吃掉了几🖗💰🕣两。
赵昊按照前世的记忆,让高老汉给干贝里加少许姜汁、白砂糖🗐和酒腌过蒸熟,再打成粉,这样能更📛好的激发它的鲜味,去掉它的腥味。
然后又尝试加入香菇粉、虾皮粉和紫菜粉……继续提鲜是一方面🝱🎾,更重要的是为了让人无法推测出这鲜粉真正的成分。
两人在各种材料间不断摸索比较,一☞直到天黑时,终于得到一个比🜳🆍🎖单纯用干贝粉还要鲜一倍的配方。
赵昊素来不难为自己,感觉差不多了,便洗掉沾在手上的作料,嘱咐高🖛老汉道:“明早给二十两银子💫🔱🄞,买最好的料,都给我如法炮制!”
顿一顿,他又笑道:“当然,老伯也可以继💭续摸索,看看还能不能提高鲜味……”
“明白,少爷!”高老汉神情一振,仿佛那种☨🁸为抗倭造枪的使命感,🗟🜴🆙重新又回到🜈⛴了身上。
“对了,这铺子是租的🅁🃪还是买的?”赵昊问道。
“原先是租的,后来靠敲枪管和高武砍倭寇的钱,花了三百两买下🜳🆍🎖的。”高老汉忙🝞🌏如是答道。