又睡了一会儿，直到肚子饿得受不了了才起床，充足的睡眠让沈隆👇🆫💤觉得格外神清气爽，一想到再也不用去过朝九晚九、每周六天的👉日子，他简直开心的要死。⚤📖
换了家好评多的餐厅，花了四百多块吃了一顿午饭，再去附近的五星级🔟酒店一边喝下午茶一边用手机搜索资料研究该怎么开🂵📇店。
沈隆不找那些大饭店，专门找有特色的小馆子，翻了半个下午，还真被他找到🙻适合模仿的目标来，那就🜉⛸🟇是京城大名鼎鼎的厉家菜。👉
厉家菜在后海的一个小胡同里，最初每天对外只做一桌菜，只💾🗞供十来个人吃，吃客🙧一律收每位200元，另辟一个偏房，加了两小桌，但一晚上也最多够二十个人吃。
这🈔♧家主厨的祖上是清朝的内务府都统，深受慈禧信任，御膳房每😇⚶天的菜单都由他审批，慈禧、皇上吃的菜，他都品尝过；每🂵📇次看过菜谱，他都牢记在心，回家后一一记下，晚年整理出一套菜谱。
后人就凭着这本菜🖤🔢🂏谱练就了一手高超的厨艺，尤其擅长宫廷菜的做法，自从🙼🏭饭馆开门之后，顾客络绎不绝，就连美国前财政部长鲁宾、英国前首相梅杰等都光临过这里，金庸、梅葆玖、成龙等国内名人也曾是厉家菜的座上客。
一般人想要用餐非得预定不可，而且还不能🆪💖🆪💖点菜；根据包席种类不同，人均消费在500块到1500块之间，嗯，时隔这么多年，价格已经涨了，而且这价格还不包括酒水。
要不去尝尝看？沈隆在网上叫了几个同🎥样喜好美食的网友，打💾🗞电话定了个位置，一个星期之后终🁦于等来了品尝的机会。
等菜上来之后，其它几位网友尝过都赞不绝口，沈隆吃了倒是觉得👇🆫💤没有想象的那么🙧好，味道么自然是不错的，可还比不上廖杰的手艺。
细细想来也在清理之中，廖杰不仅在厨艺上天资卓越，而且经历过名师细心教导，在厨艺传承的完整度上🝳🏑不是光看菜谱自己研♜究🍅的厉家人可比的。
既然他们都能这么干，我也行啊，不就是可能前期生意会🚊👮🌐差一些么，三两个月的时间我还坚持得住，大不了每天自己做饭就是了。
沈隆下定了决心，招呼着这些🞳😋⛙网友，“过阵儿我下厨去给你们做一桌子，你们到时候过来尝尝看，看看我的手艺和这家相比究竟如何。”
他也不是胡乱📎🙯🍵招呼人的，这些都是在美食网站比较有影响力的网友，如果他们吃🗱过🙧之后比较满意，肯定会帮他宣传的。
这🈔♧些人自然不相信沈隆的手艺能比厉家菜好，不过可以白吃白喝，这样的机会自然不肯错过，纷纷答应下来。
于是沈隆就开始着手办营业执照，寻找合适的店址；办手续的事儿交给代办公司就可以了，寻找店址也不难🐹，京中这种开在胡同里的小店多了去了，肯☐⚊定有做不下去要转让的。
找了几天，还真被沈隆找到一家合适的店铺，这家店的地段肯定没有厉家菜那么好，但也在老胡同🚯🖼里，原本开了一家咖啡店，结果没人来喝只能转让。
咖啡店里兼着买餐点，开放式厨房都是现成的，♙沈隆接手后进行了简单的改装，隔出两个包间，包间朝向厨房这边开着窗户，吃🍅饭的时候客人也可以从窗户看⚤📖到他是怎么做菜的。
《金玉满堂》电影里，廖杰、龙坤宝还有🔻🅱大反派♙黄荣做菜可是非常拉风的，一部美食电影硬是让徐克拍出了武侠🞖片的气势。
简单来说就是沈隆现在不仅做饭好吃，做饭的过程也十分值得欣赏，他当然不会放弃这个卖点，他还琢磨着要是开头一段时间生意不够好，他就上直播平台直播自己做菜的过程，说⛽不定比开饭店还要赚钱。
改装都是些简单的活儿，没花几天功夫就完成了，代办公司也办好了营业执照，🗱他这边还招了个端菜扫地的阿姨，再去买些精致的餐具、餐桌，去菜市场选好食材，营业的准备就做好了。
选了⚸🖍👖个周末，在网上吆喝一声，把上次🎥约的那些人都叫到自家店里来，这次来了二十来号人，刚好坐了两桌。
待🈔♧人来得差不📎🙯🍵📎🙯🍵多了之后，沈隆穿着雪白的厨师服，戴着厨师帽闪亮登场，客人们纷纷停止了交谈，好奇地看向沈隆，想知道他会做什么菜。