萧易问白莎🚢🕀🆢莎道,白莎莎瞪了一眼萧易,先前白莎莎也是大城市里面生活过的人🆒🎼🖞,西餐也是经常吃,牛排就是其中之一。
“你这说的不是废话吗📛🛧?牛排又不是什么稀有的东西,我😆⚯🔺都吃腻了。”
“那很好🔿,今天就让你品尝一下,我自己做的牛排。”
萧易说道,厨房这边做饭的🄭🀵大师傅,基本🛄🙳上饭已经做好了,只☤等着一会儿热一下,大家伙开饭就行。
当🁕看到萧易进来了之后,大师傅连忙和萧易过去打招呼,有些好奇萧易怎😎么来厨房里了。“
“萧老板,您怎么有空来厨房看看?”
“没事儿🔿,🚢🕀🆢你忙你的,今天早上带过来的牛♫肉还有吗?”
萧易问🜸🕄道,要是没🌟⛻有的话,那白莎莎就只能等下次了,没材料萧易也做不出来呀。
“有,还有一块儿在冰箱里放着呢,这是一块儿最好的牛肉,☤就是打算留着,什么🎽🖧🕄时候给萧老板你做酱♩🗆牛肉。”
大师傅说道🚢🕀🆢,这里倒是很会说话,萧易在现场看了👝看,里面的材料倒是够了,接下来就考验一下自己的记忆力,有没有将自己学到的东西给忘了。
“等下次吧,今天我要用。”
“萧老板你要是想吃⛸什么,我来做🖙📁就行了,怎么能麻烦您老🏄板动手。”
“没事儿,我这也是闲着无聊,你忙你💣📭的就行。”
萧易和做饭的大厨说道,这大厨也看得出来,萧易是要亲自下厨⚮,那么自己先到一边去,让萧易来🟠动手。📆😢
顺便他也想看看,这萧老板到底会做什么饭,在这里也想学习一下,萧🌞⛲易从冰箱里面,找到了这块儿牛肉。
做饭的厨子说的倒是一点儿没错,这是一块儿不错的牛肉,🏄拿起牛肉放🌞⛲在盘子里,然后走到一旁的案板边上放📫🝳🏊下。
拿起刀快速在这块肉上面划了几刀,这块儿牛肉周围不要的部分去掉,成为了一块儿手腕粗细,十五公♩🗆分长的📫🝳🏊📫🝳🏊肉块。
取来各种的调料,倒在一个盆里面,将这些调料依次的混合,然后将肉放在里面腌🎽🖧🕄制,腌制的时间要控制好,不🖤🔤能太短了没有味道,🚿🙊🈭不能太长了味道过了。
在这块儿肉上,萧易利用刀子在上面割出一条条的痕迹,调料的味道,顺着这些痕迹渗🐻🅆透进去,五分钟过后,将肉块从🝍里面拿出。
接下来就是将这🐝块儿牛肉,放在锅里面💣📭蒸,蒸几🌺🄋分钟就行,不要全熟了,只需要熟五分就行。
从蒸笼里面,连盘子带着牛肉,一起从里面取出来,然后一🏄旁的平底锅🌞⛲中,倒入适量的油,油温不高不低的时候,将牛肉倒进去,在里面用油来煎。
萧易看着里面的肉块,在油温的煎炸下,慢♫♫慢的颜色变成了金黄色,这会儿一股诱人的香味,从其中散发出来。