所有💴🖀🏟人都一下子静声，🙃施🁹了定身法呆呆的不敢乱动。
吴芍药听到了动静，慌忙从外面跑进来看到了地上的死🜟🃞鱼，“陛🗘下有何事？🅥🈮”
赵构面不改色，和颜对吴芍药说道，“朕🗥今天要给舅爷做的是‘西湖醋🜍🀼鱼’，朕且不说舅爷吃没吃过，仅这道菜的名字恐怕也是第一次听到吧1。”
韦渊缓过神来，刚才一定吓🐝的不轻，“臣真是第一次听🜟🃞说，🛋🚳🗜”
使女们连忙将鱼洗过了，摆到案子上。
皇帝挽了挽袖子，面上带笑，好像根本没有刚才发生的不快，“此☂☐⚊菜必用西湖里的草鱼来做，用别的鱼可不算数！而且🍈🆉还要摔死，拿扁担打死的不可使用！”
一边说一边拿把菜刀打鳞，刷刷刷动作麻利，银片🛟飞扬，两个使女不由自主地凑近上来，目不转睛地看着皇帝打鳞的手法。
吴芍药也好奇，站在另一边未走，也看。
赵构知道王妟也看呢，一个北方逃难来的🗥女子，她能知道什么是西湖醋鱼🏕🙹🏔，连韦渊都不知道。
去完鳞，再去腮🚑💬、去内脏，接下来才🗮🟂见手上的功夫。
只见皇帝一手按稳了鱼身，一手由鱼尾处下刀，🞀👂🆃贴着🗝🜩鱼的大骨往前，将整条鱼一剖为二，刀口平平的，鲜嫩的鱼肉露出🍈🆉来。
“带骨的称为‘🚑💬硬扇’，不带骨的称为‘软扇’，硬扇上要斜剞2五刀。”
皇帝一⛶边说着，刀在手中不停，第三刀时将硬扇一刀两断，另一段上也是两刀，总⚞共五刀。
“而软扇上只要剞一🆇刀，刀迹要委婉如🔺🅨🉆西湖之波，还不能划透鱼皮。”
刷的一下，弧线完美柔和漂亮至极，刀不好，🐵🄐刀🞀👂🆃好恐怕更漂亮。
旺火沸水下入两扇鱼，煮了一会儿，有个使女忍不住好奇，怯怯问，“陛下，要煮多久🆖呢？”
皇帝往后一退，告诉她，“你用筷子扎一扎硬扇的颌下，如能扎🗘入即可以了。”
使女年纪也不🁭算大，皇帝钦命📽☭🂨她做此事她极为兴奋，拿了一根筷子哆哩哆嗦地到锅内去扎。
王妟被人晾了有一会儿🙃了，可能已经忘了方才的不快，探着头也朝锅中看。
使女叫道，“好了陛下，已经扎进去了！”
皇帝再上手，用勺子将锅内多余的汤舀出去弃之不用，再放入酱油、黄酒、花雕，姜末儿，随即捞🉣出鱼，皮朝上在盘中一摆。
还是方才那名使女🚥🕛问道，“陛下，怎不见放油便出锅了？”