黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前些日子，黄亦云在药铺🂂🞯学习认药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，叫法不一样。
黄亦云发现这些香料之后，便一一买了一两🞢回来备用。
这些☊♘香料按照比例，黄亦云备好放在一旁，也备好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅🂑底料，打算**肉火锅。
黄亦云开🀾始起锅烧油，香料集体下锅，直接爆香。之后再放一大把的干辣椒下去。
之后再放鸡肉下去爆香翻炒，直至🔺鸡肉炒熟，再放🕺水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡🎕🐿🅥肉的鲜味、香料的香味后，放盐下去调味，合粉提鲜便可以出锅。
黄亦☊♘云把这底汤装入大盆🁯中🌇☥，让二妹端到堂屋备好的铁炉子上温着。
“好香呢”这香味把几个小的都吸引厨房来，🈯🁲好吃的五妹🖷🗒顿时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“就凭这底料刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥的的会生意火爆。”黄彩霞🚡🔿🆗满脸的兴奋道。
“娘、婶子、姑，你们看会了没有。”黄亦🞢云做完后，朝她🗍🚗📢们问道。
“嗯，会🀾了。”黄刘氏和黄江氏她们点了点头。
“当然，这火锅☳底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底料，这是麻辣香辣的口味的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次🞮🗝的起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等出锅之后，放几块香菇、香菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够吃麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家🅞🇭就可以初步定下来了🜫🅃。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们🅘几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去🖶🗈🙧。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天🖷🗒的时候不打算收购黄家栽种的蔬菜、瓜果。
黄家☊♘见状，依旧是种植了一些蔬菜和瓜果，是给自己吃☆的。
由于不卖钱，所以，今年黄家种⛷🟆植的蔬菜种植比🏶🞥🖔较多。
有茄子、豆角、菠菜、芹菜、香菜🔺、生菜、黄瓜🏶🞥🖔这些，还摘下一些蘑菇。
黄亦云把这些才都摘了一部分出去后，还🍣🌶在外面摘了一些冬天种下的大白菜、大萝卜、卷心菜。
把摘好的菜，洗净，要切的都切成块，弄好这些后，黄亦云全部把这些菜装成盘，一份份的叫几个小的端出去。