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公园对面就是饭店,随便找了一家进去。
“二位吃点什么?
“化蝶,你想吃什么就点,我来算账。”
“炒汊(cha)子吧。”
汊子,是绿江的传统特色食品。
玉米去皮,泡上十天八天发酵之后粉碎,再到🌁🝩机器上高温挤压成型,类似于🐞🀼🂄玉米面条。
属于粗粮🎀🍿🍹细🐢🁥🇻作的食品,可以炒着吃,可以烩着吃。凉拌也可以。
非常便宜,饭店卖也就五块钱一盘儿。
“小两口好不容🐇♖🈝易🄐到绿江来旅游一趟,怎么能不吃一顿绿江的特产呢🍒。”
“黄蚬子、虾爬子🄐、蛏子、文蛤、海螺,各🟂🚖种山珍海味⛴🞧🖣都有,一样来一个?”
服务🚭员很会做生意,见李🍈🆊🍺虎城和程化蝶的打扮还比较时髦,就极力劝说。
“来一个清蒸黄🐇♖🈝蚬子,一个卤虾爬🗘子。化蝶,够了么?”
“够了,够了。多了吃不了的。”
黄蚬子也是黄海里的特产,做法很多。
清蒸🚭就是把蚬子放进锅里蒸,加少🗘量水,什么调料也不⛴🞧🖣放。
蚬子🚭开口之后就熟了,把🍈🆊🍺蚬子肉放进汤里晃几下,清除里面的沙子,就可以吃了。
因为没有别的调料,吃的🍈🆊🍺就是蚬☡🀺子原生的鲜味儿。
卤虾爬子做法也很简单,就是生的虾爬子用盐卤起来,也🗱🞐不加调料,🍒吃的也是这个原生的新鲜味儿。
很快,两个菜和汊子就上来。
“虎城,你喝点儿酒吧。”
程化蝶劝道。