但楚浩他们的工作模式又不一样。
这位年轻老板记忆力惊人，换☷🄃🞄烤换火架炉子动作行云流水，没有停止过哪怕一秒，何冬冬正拿着他的手机接受点单收钱记账，同时用最快的速度写上便签纸，成放在盘子里，或者直接打包，到时候交给过来拿菜的客人。
一切都是那么默契。
李晓卿点了根烟，然后亲自站在后厨角落，指挥运镜和调整构图，☬他们都是带着耳机和对讲机的，很是高级，需要什么镜头就能在短暂时间内给到。
楚浩侧着脸满头大☂汗烧烤的样子在镜头里是真的帅啊💷。
王万轩端菜的时候瞄了一眼，心中咯噔🖆🐚一🟘🝘下，这纪录片拍出去，妈的，客人岂🄁不是闻颜而来？
闻的什么颜？
那当然是老板儿的颜啊！
太帅了……
几个徒弟心中羡慕，想尽🕕🈦快把手艺学好，自己出去也开分店当老板了💨🔖。
当外面的桌子放满盘🍅子🛤和包装袋，天色就黑了，🆑🎸🕵客人也到了。
徒弟们都出去招待客人，对应点单的ID名给菜，有的打包带走，有的直接坐在店里吃，外面的凉棚也搭了起来，天气寒冷，依然有人不依不饶的坐在那🎚👦里，就等着吃楚浩今天的新烤品。
卤腐蘸，将买自玉溪的卤腐倒进炒香的小米辣里，倒水充分搅拌，放💨🔖花生、芝麻等♙🈷很多秘制香料，用来蘸豆腐最好吃，不过楚浩偏偏拿它蘸⚓🐺血旺，爽口滑舌，有不缺麻辣辛香的风味。
这种蘸水在黔南那边专门用来蘸包浆豆🖆🐚腐，搭配卤腐蘸吃，那叫一个爽。
作为小菜，今儿也是特别受欢迎。
凝固血旺让人不寒而栗，有的还带着生血，不过胆子大的人仍然一口吃下，搭配着大🌥蒜杀毒消菌，胃口极好。
还有一种吃法是炒肉末加香菜或者🞧🖣葱花🖆🐚，等待生猪血凝固后，搭配白酒喝。
像牙床、板筋、骨髓、小腰这种烤串儿，用干蘸，辣椒磨碎，与花椒藤椒充分混合，香而不麻，因为经过预先炒制，🝯🎨有澹澹焦香，颗粒感🜬🅍十足。
大舅哥家的烧烤永远能带给人新鲜感。
这是能让他们经久不衰的王道。
李晓卿眯眼打着腹稿，一些优美文桉已然涌上心头，他与客人观众一样，不关心楚浩的背景和私生活，也不问他为什么开店为什么做⚉🏨烧烤，专注于烧烤美食的本身，努力的往下钻探，像一个勘探者，挖掘出烧烤当中最有意思的核心和看点。
他是专业的。