“看来,我们的运气不错,不想去打猎,倒是有猎物自己送上门来了☯🂾🔝。”看着陈小峰手里的野兔,武佳妮仿佛已经看到了美味🄄。
回到😇⚸🖇大树边,陈小峰朝着周围看了看,现在处于🎷🕫的位置,算是一处小坡顶上,视野能够看到周围的一切。
这样的位置,在这里休息一段🕐🈮🁯时间,就算是周围有什么危险靠近,也能够第一时间发现。
所以,陈小峰决定,将这只野兔在这里料理了,两人📻☜中午饭吃🌧🁠烤兔子!
“得,本来以为要继续找野果子吃,既然这小东西都送上门来了,咱们中午就吃一顿饱的,虽然没有什么调料,但是🃩🚜🔎烤野兔,绝对是硬菜。”
陈小峰拿起狗刀,直接走到了一边。
三下五除二,🅼🞃将兔子皮直接剥下来,然后掏干🐄净🎷🕫内脏。
这个地方缺水🅼🞃,所以用水洗干净,这样的事情🐄基本上不可能🀩⛅。
好在陈小峰👼🎐🐑之前在山里面跟着老猎人的时候,学了一手,杀兔子之前,先将兔子的血放🅉🄬🀩干净,然后再扒皮。
扒完皮之后,掏内脏的时候,一定🄧要注意一点,那就是不能将任何一处内脏弄破,这样完整的弄出来,就算不洗,兔肉吃起来,也不会有什么怪味。🌴🃑
至于兔子的肺,这就不用管,烤熟之后,基本上胸口内侧的兔子肉都是不吃的,就吃四条腿,还有胸口外侧🎒以及背📬🞀上的肉。
因此,洗不洗并不是太重要的事情。
弄干净👸🍨之后,陈🕜🐬小峰削了两根木棍,将兔子穿起来。
之所以用两根木棍,而不是🔃用一根木棍,是因为一根木棍不能稳定兔子,烤的时候不容易翻转,而且也🗚🜇容易从木棍上滑下来。
兔子处理好,陈小峰又在周围🕐🈮🁯找来了一些树🅊🄺🂦枝🐄和一些树叶。
因为岛上的太阳很大,所以就算📳前两天才下过大雨,经过一上午的🅃太阳炙烤,表面的那些枯枝败叶也已经干燥,用来生火没有什么问题。
生火之后,陈小峰又弄来一些看📳起来十分奇怪的绿色植物,🀩⛅将这些植物丢进火堆之中,用烧出来的青烟来熏兔子肉。
“小峰,这些是什么东西,为什么要用这样的烟来熏兔子?”武佳妮☯🂾🔝有些好♙奇,因为之前陈小峰烧烤的时候,可没有用这样的方法。
“这种草的学名我也不清楚叫什么,但🜑是山里面的老人🍹🌾把它叫做百味☯🂾🔝草,在山里面缺乏水源和调料的地方,用这种草的烟来熏肉,可以给肉去腥消毒,还能让肉吃起来没有怪味。”陈小峰解释着,这些可都是自己经历过的经验。
随后又👸🍨补充着🅼🞃说:“做其他的肉,或许不用百味草,但是😦烤野兔,一定要用这东西,因为兔子肉很腥,不用这东西熏一下,吃起来会很难吃。”
虽然现在肚子饿,只要是肉,🕐🈮🁯不管好不好吃,两人都会大快朵颐。
可是,陈小峰觉得,送上门的美食,怎么说也要花点功夫去做🌧🁠,可🅃不能浪费了这么好的食材。