一般🝚来说,对於那些身Tb较虚弱🔐⛚🚽的🐋病人而言,粥是一种非常适合的食物。
粥不但营🜫养丰富,而且容易入口,哪怕是因为各种原因而没有食慾的患者也能够轻易的将🃄🕎🈞其喝掉。
只不过⛮煮什麽样的粥给病人,这也🔐⛚🚽是一门🆨学问。
带着香雪兰进入厨房时,前者看🍑着正在仓库里翻找的姜云,不禁问道:“姜厨师长,请问您打算做些什麽粥给樱姬同学喝呢?”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓库里头翻找了一会儿🜯後,姜云找出了自己想要的食材,并且👟🎴将其放到了香雪兰的面前。
香雪兰朝那边一看,只见姜云手上捧着几条呈现出细🟡🞩🖱长条状,sE泽金h,略带透明,长六十厘米左右的“透明胶条”,
仔细看去,这胶条像是某种粗大🍑的金hsE皮筋晒乾了之後的样子,但这......真的能吃吗?
“姜厨师长,这是?”
香雪兰将🜫这乾燥的皮筋拿在手上,🔐⛚🚽只感觉质地坚韧,略带腥气,像是某种动物的🏾☆☯身T部分似的。
“这🝚是梅花鹿四肢的腿筋,也就是所谓⛖的“鹿筋”,属於非常好的食☢补材料。”
看👕🈪🁌着🝚香雪兰拿着的🐛那根鹿筋,姜云微微一笑。
“鹿筋”,在我国被拿来药用已有千年的历史,以身g、条长、粗大、金hsE为佳🎾🖫。
早👕🈪🁌在古书《本🜕🂁经逢原》之中便有写道:“大🍳🌌壮筋骨,食之令人不畏寒冷。”
从这点来看,古人很早便已经发现鹿🐋的脚筋是一种非常不错的补品。
要是站在食医的角度来看,鹿筋这更是能够补劳损、续绝🅍🅏🅡伤、壮筋骨、养血通络、生JiNg益髓。
而且鹿筋之中本来就蕴含丰富的胶原蛋白,有点类似猪脚、花胶等等,拿来炖煮也属於🝌相当美味的食材。
正因如此,中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿筋”等名菜,只不过姜云今天要做🎾🖫的当然不是这种大菜,而⛮🝯是一碗粥。
手头上的鹿⚖筋,是姜云这段时间填充🐋自己的个人仓库时让采购部购买的,选的都是一些非常🐗优质的品种,就是为了以备某些不时之需。
“原来这就是鹿筋啊💭..🜯....不过看起来乾乾扁扁的。”
看着手上那根y🁴到可以拿去谋杀的鹿筋,香雪兰一边将其拿在手里把玩,一边跟着姜云来到了厨房的另一侧。
“这是g鹿筋,b起新鲜的鹿筋味道更加浓郁,只不过乾货的泡发通常很费工夫,所🎾🖫以这道菜平时没什麽地方会做。”