粉丝们在喻橙的微博底下🍕🇼留言🄵🁾说想看她做年糕。🔘
第二天中午,喻橙就非常宠粉的做了一个🈦🀡♾毛蟹年糕。
网上买来的毛蟹,花🞽🙦了一个多小时用刷子给它们一只只刷得干干净净。从肚子中😤🃒🗒间一刀切开,一只蟹分两半,在切口处沾上面粉。
锅内倒入适量的💫油,烧热以后放入毛蟹,露出来的蟹肉炸成金黄色便可以🙪🍉捞出来。
年糕也是网上买来的,喻橙对比了好几家店,选了一家口碑最好🔩🃓的,买了三袋,放在家里备用。
她开了一袋🏸🞴,倒入锅中煮熟,捞出来再放🈦🀡♾入冷水中🅸过一遍。
锅里倒入少量的油,爆香姜🄽丝蒜末,放进炸好的蟹,加🞈💎入调料翻炒,再加入🍏少量的水焖煮。最后一步就是放煮熟的年糕进去翻炒,直至汤汁变得浓稠。
白白胖胖软软糯糯的年糕裹上红🏗艳艳的汤汁,夹起一筷子,黏糊糊的汤汁顺着年糕流淌下来。放入口中,酱料味道🚾😾足,裹挟着蟹肉的咸鲜味,比一般的用甜辣酱煮出来的年糕味道上上🕍升了不止一个档次。
喻橙拍完最后一组照片,心满意足地端着盘子出去🅸。
尔后,烧了一道肉末茄子,打了个蛋花汤。📿♃🅫用昨晚没用完的一点豆皮淋上油泼辣子,随意拌了个凉菜。
等所有菜🌎都端上桌,喻🛟橙去书房叫蒋女士出来吃饭。
今天周日,喻爸爸去上班了,身为老师🍿🍳🌆的蒋女士照样在家休息。
饭桌上,喻橙⛱🞏📌嘴里咬着筷🍕🇼子尖儿,小心注意对面老妈的脸色,状若无意地随口一提“妈,我下午出去一趟,可能在外面待👯🌘⛃几个小时。嗯……晚饭想在外面吃。”
她要跟男朋友约会……
不敢跟蒋女士坦白,🞽🙦又找不出理🏗由骗人🍿🍳🌆,只能含含糊糊掩饰过去。
这道毛蟹年糕十分符合蒋女士的口味,她低着头吃得认真。闻👗🉀言眼也没抬一下,嘴里吃着东西,口齿不清地说“出去就出去呗。我看你一天天待在家里都快长毛了。”
喻橙默默地松了口气,低着头扒饭。
再抬起头时🏸🞴,她咧着嘴巴笑得很开心地给蒋女士夹了半只蟹🎨“妈,你多吃点。”
蒋女士抽出纸巾擦了擦嘴角的油,拈起半只蟹,从斜面切口处掏出🖪里面鲜嫩的蟹肉,连👔带着美味的蟹黄一起挖出来放进嘴👯🌘⛃里。
抿了下🟇🛃🙯唇,她⛱🞏📌说“这个蟹怎么做的,跟外面吃的不一样。”
喻橙咽🟇🛃🙯下嘴里⛱🞏📌的食物🞽🙦,说“沾了面粉在油锅里炸了一遍,口感跟直接煮出来的当然不一样啦。”
蒋女士点点头,砸了咂嘴,话锋一转问道“你什么时候回学校?毕业🙋论文什么的😤🃒🗒都准备👔好了吗?”