说起来,这三个菜,属烤茄子是个技术活儿,炭炉子的火🙹🏓不能大,大了茄子皮就烤焦了,茄💦子就会有一股子焦糊味儿,火小了,茄子肉厚不好熟;还有就是刷油,刷酱,茄子很能吃油,要是油给的多,到时候一吃一嘴油,也影响茄子口感,油刷少🁯了,茄子吃起来干巴巴的涩口;同理还有给酱,酱给多了,齁儿咸,给少了,淡巴巴的谁吃得下去?还有铺上头的蒜蓉料,太多冲鼻子呛人(绝大多数烧烤店都给的太多),太少了,就这还敢叫蒜蓉烤茄子?
夏天专心🕨致志烤茄子🃰🛜🝒的时候,不知道啥时候她爹就蹲到了她身边,眼睛盯着烤茄子,不停地在咽口水:“你这大晚上的咋还在弄吃的?🝮”
夏🂽🔐⛗天被她爹吓了一跳,浑身一抖侧过头去看,却看到了她爹一脸馋相,顿时又是一乐:“这不是阿爷让做下酒菜吗?我收了钱总该干活儿吧?”
“你阿爷也没说今晚就要啊。”
梁新民摸了🗳☈摸鼻子,实在忍不住,指🐭了指夏天快烤好🐅的茄子:“这个还有多的没有?”
夏天指了指另外一边的小凳子:“还有俩儿呢⚿🗆。🖭🕹🎦”
梁新民看着炭炉子上正烤的四片茄子,顿时⛸喜笑颜开:“你阿爷他们吃不了那么多,这俩儿你给我烤了,我跟你娘喝两盅。”
“阿爷……他们?”夏天相当敏锐的抓住了她爹话里的漏洞,“阿爷还有谁啊?肯定不是我奶呗?”
梁新民察觉到自己说漏嘴了,哽了🕞一下,然后翻了个白眼:“你管呢!好好做菜!”说着就起身去灶😍⛯🝶屋那儿吃小河虾和花生小鱼干去了。
夏天:……