还不知道已经被惦记上的姜森依然兴高采烈，姜蝉淡淡地扫了他一眼，没关😫🄗♑系，她的东西不是那么好吃的。
第二天就是休沐，姜森就没有去书院，而是吃过⛙🚳了早饭就钻进了书房。
姜蝉也是一早就起来了，这是她的生活习惯，早睡早起身体好。起床活动活动，然后🐶🄗就和李妈凑到了一起，琢磨着今天的菜🍋🆠🐹色🉀🄒☤。
李妈现在的厨艺是突飞猛进，明月楼的老掌柜的来了几次，都恨不得将李妈挖到明月楼去，意思是李妈现在的手艺当大厨那是绝对合格了🟦🟖🝆。
只是李妈是伺候惯了林🁐🄾🃊氏和姜森的🜅⛔🚅，怎么都不🅻同意，老掌柜的也只能够悻悻地放弃这个想法。
如今李妈也能够做出很🁐🄾🃊多菜色了，像是红🚻😤烧肉、⛙🚳小鸡烧蘑菇、粉蒸肉、清蒸鱼、松鼠桂鱼等等，李妈全都做地有模有样的。
既然姜森的朋友来🗷☦了，姜蝉就准备弄点不一样的，之前的🌷🃪🚧菜色大家都吃过了，也没有什🔏么新鲜感了。
看看天色，这个时候正是早市热闹的时候，姜蝉索性和李妈一起出门了，她想出去看看今🉑🆣天有没有什么新鲜📩🝥的食材。
如今正是寒🁗🅹冬，冬季的鱼是非常紧俏的。姜蝉和李妈走出去没有多远就💭🕉🇯遇到卖鱼的，姜蝉扫了一眼，青鱼⚹🖓💐，几乎都有七八斤重，这个做成鱼丸是相当好的。
忠叔立马就🁗🅹付钱提了一条大青鱼跟在后面，早市非常地热闹，姜蝉走了一圈，等🝘🙥回去的时候，🀡♿忠叔手上已经是满满当当的了。
在屠户那里，姜蝉要了一扇排骨，看旁边还🁴🍍有屠户弃如敝履的下水，姜蝉也全都要了。猪下水放到现在可是比肉还贵的，如今一副也不过才半斤肉的价格，就和白捡的差不多了。
姜蝉手里还提着屠户剁🁐🄾🃊开的大筒骨，她准备拿这个回去做骨汤。在经过一处中药房的时候🉑🆣，姜蝉还进去买了一🔣🏙些香料。
很多香料都是能🚌够入药的，一般地方🁥🇶也没地卖。这般兜兜转转地，三人总算是打道回府🔏了。
路上，李妈看着忠叔手里提的下水，再看看自己手上提着的大猪脑袋：“小姐，这下水不🉑🆣好吃的，味道特别冲。”
姜蝉：“那是别人不会吃🕩🌕⚨，等我回去露一手你就知道这东西☜⛻☁好不好吃了。”
李妈立即就闭嘴了，她也知道姜📕蝉不说虚话，只要她打🕼🏀🖾包票这个好吃，就一定好吃的，难得真的是别人不会吃？
回了宅子，大家就忙碌起来了，姜森和林氏也过来凑热闹。主🔮🄃🞄要是姜蝉今天准备的这些食材，大家都没有吃过相应☜⛶🞻的菜色，可不就好奇地不行吗？
就是忠叔和王妈也过来帮忙的，要不然只靠着姜蝉和王妈，根本就忙活不⚃🎮🔛过来的。姜🐶🄗蝉首先做的就是鱼丸，青鱼做的鱼丸是相当好的，这也是莫叔的绝招。
利索地洗净青鱼，剁去鱼头，斩去鱼尾，鱼身从沿着脊柱🌷🃪🚧片开。林氏和姜森都看着姜蝉起掉鱼刺，去掉鱼皮，只剩下洁白的鱼肉。
剩下的就是将鱼肉剁碎，这就轮到了忠叔上了，等鱼肉剁成肉糜后，姜蝉在鱼肉中加入葱姜和料酒，顺着一个方向搅拌，直到鱼肉搅拌上劲才🈀🞚🔬算是停手。
林氏疑惑：“小蝉，这是做的什么？”
“鱼丸，很多食材都可以做成丸子的，像是肉丸子、虾丸等☜⛻☁等，还可以💭🕉🇯做素丸子，譬如萝卜丝丸子，”姜蝉看了眼林氏：“下次给你做。”