林间小鹿🍎在溪边啄水,迷路的旅人拨开浓雾,无🌜⛤🜖意一瞥,恍惚置身梦境。一股微妙的电流,让霍一白心跳漏了半拍,把在门🏟上的手怔住,他没明白是怎么回事。
被挡在门外🌊的冯郁👡👈郁推了🟅🚲下他肩膀:“怎么了?”
“没事。”霍一白把住门,请冯郁郁先进。
辛真正在喝的,是美食博主🚼老陈带来的佳酿。前几天外出参加活动,主办方送了他几瓶味道不赖的橘子酒,老陈听说真拾小馆上了新菜,约好欣怡,带着橘子酒来转赠辛真。
橘子是辛真偏好的水果,当场打开一尝果然味道不错,很适合做肉类菜的餐酒🁝🆭💲,店内除老陈欣怡外又只坐了两名生客,便索性开了👜两瓶请大家品尝。
老陈半杯果酒下肚,兴致勃勃举🅑🅺着酒杯邀同桌碰杯,又💬🔹抓着空闲间隙🚵🗬🞬的主厨辛真,一同碰杯,于是就有了这一场景。
“主厨,风味柠檬鸭🟣🞼熟👯了吗?味道太馋人了🛼。”老陈捏着玻璃杯嗷叫。
“你们先吃口蘑酿虾滑👯。”辛真轻笑,下巴微抬,指向周🞫🗆🙘乐端🖡过去的菜盘,安抚道:“鸭子需要点耐心,海鲜先吃肉类后吃。”
“对对对,先轻后重。”老陈🔌握起筷子,看到欣怡拿出相机:“我就不拍啦,等下你选完的照片发我几张。”
“☤🁓🅔每次都这样。”欣怡佯装白眼,招呼道:“快吃快吃,不然要凉啦。”
一只只圆墩🌊墩的淡墨色虾滑,紧密卧在口蘑里,两面煎得焦⛃🗪🞞香,筷子一碰还能感受到虾肉的生猛弹滑。
咬下一口,虾滑脆口有弹性,细嚼之下能明显感受到颗粒状的虾仁藏匿其中,老陈一看筷中半只虾滑,果不其然🈢⛧🜵有大粒大粒的虾仁,口蘑的香气收敛其中,生猛与隽秀并立。
一口气吃🍎掉四只,老陈直白地赞许道:“Q弹鲜滑,大限度地留住虾肉的鲜,这批草虾应该是野生捕捞的!”
欣怡频频点🌊头:“这口虾滑值得我每🞧🖞周来🐬🂼🔌几次,好吃还不胖!”
落座后,冯郁郁翻看菜单,听到邻座这样夸赞,对晚餐的期待多了几分。她🏒🙤🌔原本对吃食没有太多要求,能吃饱就行,后来被霍一白带着也对食物高要求起来,以至于工作忙起来都吃不上几顿称心如意的好饭。
“你比我熟,你来点菜吧。”冯郁郁把菜单递🜰🅴给霍🃋一白。
霍一白翻着菜单,菜🟣🞼单里的选项依然很少,但发现比上次多了一道新🚵🗬🞬菜:“风味柠檬鸭好像是新菜,可以尝尝。”
周乐给两位新进门的客户倒了橘子酒,记下客人的菜,风味柠檬鸭、口蘑酿虾滑、板栗烧鸡、蒜香豆苗,三荤一🈢⛧🜵素。
很快,辛真烹制好口蘑酿虾滑,安排上菜。
橙黄的果酒装在菱纹玻璃🟅🚲杯里,泛出酸甜酒香,霍一白看着玻璃杯里的酒🆄,想起刚刚主厨手中的玻璃杯,望向主厨的身影,忽然面色微赫。
主☤🁓🅔厨此时正在操作台旁忙🟅🚲碌,鸭🅑🅺肉咕噜噜炖在锅里,冒出独特的酸香气,纤细白嫩的手指拈起腌柠檬,执刀破开,挑出果核,手起刀落密密地切在砧板上,将几瓣柠檬切碎,掀开炖鸭肉的锅盖,倒入柠檬碎。
做☤🁓🅔菜动作利落又极有🟣🞼节奏,指挥起台面上的千军万马也毫不怯场。