除了之前的地瓜梗🄙小土豆和重庆豆花鱼之外,🏆还有凉拌松花蛋,发菜三丝羹和开水白菜。
逄胜也挨个菜品介绍了起来:⛴“食材有限,我就有啥做啥了🆣👖,重庆的豆花🎀🍼🍜鱼,湘菜凉拌松花蛋,粤菜中的发菜三丝羹,川菜中的开水白菜和咱们大东北的特色酱菜,地瓜梗小土豆,哦对了,还有主食。”
逄胜回身又去了😃⚕👏厨房,不一会儿端着⚎🐕盘子出来了。🐝🀶🁐
乔明一看,惊喜万分:“这,这不是千丝饼嘛!🌎”
要知道,在他小时候的街头上,经常能看见摆着的小摊,一口大锅,一块案板,现做现烙的千丝饼,冒着腾腾热气,⛳🞝老远就能闻☯到味道。
手掌大小的饼身,却能拉出个千万缕的细丝来,正反两面都煎的金😥🃞😹黄金黄的,表皮是酥脆的,里面💌🐜的细丝🜹却又韧又软。
临近过年,跟着家🄙人在♌🕢外头买年货的时候,排队买上几个热乎乎的放在手里,咬上几🖏👫口,别提有多香了!
可惜这千丝饼越来越少了,🛲等⛴乔明慢慢长大,千丝饼好似就消失了一般,他可有年头没见过⛊这东西了,当下被引出来的可不只是馋虫,还有儿时的回忆。
除了千丝饼,逄胜还蒸了地🛲瓜,焖了米饭,这哪🌎里一顿家常便饭,好☖⚾🖾似是来到了自助餐厅。
虽然各种🖙📄😕菜品的香味🂢🐠儿满满,但开水白菜无疑是他们最期待🆣👖的。
倒不是因为多香,主要还是没见过啊!
逄胜也特意介绍了一下这道菜:“这开水白菜是川菜中的一道名菜,是由清宫御膳房的一个名厨创制的🁊🄊,不少同僚嘲讽川菜只会麻辣,粗俗土气🕳🍫,他便冥思苦想,百番尝试,做出了这🄲🁢道菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜百年的冤屈。”
说着,他拿出了一水壶♌🕢,由上至下倒在了含苞待放的白菜上。
水壶中💝💱🕪的水淋在‘花苞’上,‘花苞’便一点点伸展开花瓣🆣👖,像一朵雪莲般缓缓盛开了。
倒颇有种“🆘忽🙫如一夜春风来,⛴千树万树梨花开。”的意思。
“我去,这也太神🄙了!”吴勇在一旁惊呼,连忙拿出手机拍起了照片,暗暗后悔没拍个小视频啥的,这玩意儿可不是什么时候都能见到的。
乔明的心里也满是震撼,看起来普普通通的大白菜,竟然能这么美,这得耗尽多少心思和脑细胞!
他也注意到了,😃⚕👏水壶里的水虽然清澈,但却带着淡淡的肉香,想来应该是🎀🍼🍜高汤了。
一切准备就绪,终于可♌🕢以正式开饭了,这顿🙗饭🏆吃的还真是满满的仪式感。
吴勇是最先动筷子的,他早就受不了美食🅶的诱惑,反正都是熟人,也☖⚾🖾没必要太拘谨。
他对⛶🞷😯开水白菜倒是没什么吃的兴趣,看着好看就🌎行了,他最喜欢的是那道豆花鱼。
鲜嫩的鱼片跟豆花一样的嫩白,跟里面红艳🙗艳🏆的辣椒和辣椒油形成了鲜明的对比。