“兄弟，别急，那颗新鲜🀳🀹白菜是我看中的！”
“有毛病，这🌢🀰是🜙🂠🐊比赛，谁先抢到就是谁的！”
“喂，你钱掉了。”
“哪呢哪呢？哎哟卧槽，可以啊，用这种下三滥🐊♲🌓的手段抢我🈁🞩的扇⛱贝？”
当赵四来到食材区域的时候，已经有很多选手都已经🅆🄐挑选完毕离开了，而场中剩下的人要么是来得比较晚，要么就是记性不好，找不到自己需要的食材。
前者与自己类似，吃了地理位置的亏，而后者纯粹就是自己的原因了，白白浪费时间🅺🜐。
观众席上的目光已经没有最开始那般密集，当他们找到各自关心的选手后，也就不会再关注其他选手，⚹连声音都跟着弱了下去。
解⚞说席上的主持人正看🐮着大屏幕上的画面进行相关介绍，比如👖某某厨师拿了什么菜，估计会做什么菜云云之类，将观众的注意力时刻调动起来，尽量引导话题，制造各种讨论点。
“我也得加快速🜙🂠🐊度了。”赵四抬头看了一眼上方的计时器，还剩下2🍸🌻8分钟。
他先来到水产区，找到鱼类的位置。
本来水煮鱼片这道💛💟菜可以使用的鱼类很多，比如草鱼、鲈鱼、青鱼等，而他平时餐馆里用的，则多为草鱼，⚀性价比非常高。
不过，陈冲建议用龙利鱼，因为这种鱼肉质细嫩，鱼肉久煮不老，并且无腥味、异味🅺🜐，可以在烹饪过程中省去大量去腥除味的步骤，同时对火候掌🜟🃛😢握不好的情况下，也不至于令鱼肉煮老。
赵四对陈冲佩服至极，仅仅是选材方面，就已经给整道菜加分了，而且增加了极高的容⚉错率。
唯一麻烦的是，这龙利鱼因为价格昂贵♩，他平时很少用到，所以在挑选方面没有自信，尽管陈冲简单说过辨识方法，依旧如此。
不是自己了解的领域，始终会心虚。
“小陈说龙利鱼最好的辨识方法是看🛣🞑眼球是否饱满突出，角膜是否透明，鱼🍋🆡鳃色泽是否鲜红以及鳃丝是否清晰，满足的🐈♣条件越多，则肉质越好”
赵四深吸口🍑气，没有用一旁的漏网，🛣🞑而是直接下手抓，这看上去非常粗鲁，实际上效率更高，一旦不合适，扔进水里再抓下一条。
“这条的眼睛不行，角膜太模糊”
扑通哗啦
“这条符合前三个条件先放在一😕🁒🅒边，再找找有没有更好的”
哗啦
“哟，你居然在选鱼？我要是没记错的话，鱼类菜系是你做得最难吃的🛑吧”