咬一口灰豆腐，外皮经过油炸，酥香而又有嚼劲，一股香油的清香袭满口腔；
皮破，一股浓浓的豆香带着鲜美汹涌而出，经过油炸，又被草木灰还原后的豆浆少了一份豆子的味道，多了一份香甜滋味；
尤其是当牙齿咬破酥皮，豆浆汹涌而出的瞬间，那种被柔柔香甜的豆香充满口腔的满足感，是在其他地方无法体会到的；
随着豆浆充满口腔，在煮汤过程中重新沁入豆腐内部，与豆浆共存的汤汁，也开始出现；
如果此时，不用牙齿咀嚼，而是闭上口腔，大大地吸上一口豆腐内残余的汁水，那种水灵饱满的感觉，犹如**，让人舒爽轻松。
“楚同志，尝尝攀枝花，新鲜，今天炊事班同志上山刚采摘回来！”
“好！”
“这攀枝花，从这里开始，往元谋方向直到四川境内，满山遍野都是！”
“是，攀枝花的种子随风飘散，如果遇到合适的土壤，立即生根发芽！”
“味道怎么样？”
“嗯，火候没掌握好，炒的时候火大了点，起锅时间晚了，还有就是前面的处理时间也不够！”
“哦，我一直以为是这样炒？”
“你炒？没见你出去啊？”
“不是，炊事班班长跟我说这样炒不对，可我觉得这样炒有嚼劲啊！”
“嗯，你没错，自己喜欢怎么吃就怎么炒呗，有问题吗？”
“那你怎么说炒老了？”
“那是啊，你是你，我是我，你喜欢吃老的，我喜欢吃嫩的！你的做法对我来说就是老了！”
“嗯，言之有理！”
“不过啊，任何食材的烹饪都有一种最佳烹饪方法，这种最佳方法呢，是最大程度地将食材转化为美食；”
“不仅发挥食材的香味，口感，保留食材的营养，还能展现食材的美丽与形态！”
“这种烹饪方法是以食材为中心，刚才我说的，是以你为中心！都没错！只问怎么吃而已！”
“有道理！如果是你怎么炒这攀枝花？”