白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他，这个时候跟唐玄对着干，吃亏的一定是自己。
他打开折扇，笑得更温和了,“我等确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香料吧？”
这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而，穷人连盐都吃不起,更别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有些怕，怯生生地说：“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸,“傻豆子，这种事能说出来吗？”
裁判们的神情颇为精彩，一来没想到白夜会直接问，更没想到的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的，怎么会不听他的话呢？
二豆惊慌地看向司南,他不知道不可以说……
司南根本不在乎,冲二豆笑笑,“没关系,把你知道的都告诉伯伯们吧！”
对上他鼓励的眼神，二豆的勇气又回来了,一五一十地把试验的过程说了出来。
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候，河沿上刚好长着一棵野生花椒树，树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天，成熟的花椒被人摘走了，他就捡树下掉落的。
尝试了许多次，发现用带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起，是最不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味，是司南教他的——揪去鱼胆，充分洗净，要不厌其烦地淘洗十几遍，直到水不再浑浊，没有任何血污。
在座的都是行家，一听就懂了。
出于对食材的珍视之心，他们从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来，因此并不知道新鲜的花椒还有这样的妙用。
至此，再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二岁，却是真真正正经过事的，本事也是勤学苦练得来的。
司南为自家小孩找场子，“余掌柜，这下服了吗？”
余掌柜羞怒交加，抬脚踹向身后的学徒，“没用的东西！连个毛都没长齐的崽子都赢不过！”