得出了结论是泡过的豆子炖30分钟就足够了。
不过，这个时候的高压锅容易黏锅底，豆子放多了容易糊，放少了没法兑水熬制成沙，容易浪费时间。
她尝试了在锅底铺上白菜帮子，这样炖煮的过程中多豆，少水也不用当心糊锅。
炕头的灶台自带一口大锅，按照一比三的比例，加水熬制，就得到软烂的红豆沙。
最后，准备卖掉的时候再加红糖就可以了。
她把煮好的红豆汤装进两个热水瓶里保温，第二天再拿去试试看好不好卖。
余意忙活了一天，午饭都没有吃。等到做出自己认可的红豆沙子后已经到了晚饭时间。
饿了，先吃饭。
拿着饭盒出门，一看，屋檐下被堆了满满一大堆木柴，不是树枝是被劈成小块的木头桩子。
想也知道是谁干的。
余意有些不耐烦这种不经人家同意就献殷勤的做法。又不好乱说话，因为四哥拜托人家照顾她了。
晚饭吃的是炖鱼，她不爱吃这种放了花椒大料，等一堆乱七八糟佐料的炖鱼。
吃得漫不经心，把醋溜白菜勉强吃掉了。
现在是90年代初，到中期前，老百姓的菜篮子还没有丰富起来，基本上能吃一整个冬天的大白菜。
吃过饭，她想在附近走走。在商场附近居然看到一个卖糖葫芦的，圆溜溜的山楂果弹被拍扁了，尖尖上还穿了一瓣橘子，红色，橘色混合了，加上亮晶晶的糖霜，很诱人。
她看了看，想买一串，却想起自己身上没钱。
算了，就当吃过了。余意耸耸肩，走开。
老妈给的100块钱全部拿去本钱了，剩下了十块钱换成零钱，明天卖红豆沙的时候找零用的。
四哥给的200块她没动，俗话说，救急不救穷，没什么要紧事，不应该动用亲戚给的钱。人家自愿给的也不行。
闲适的走进了附近的商场。
边境城市商场的货物出乎意料的丰富。衬衣，拖鞋，枕头，被子，糖果，玩具，还有一些价格暧昧不清，真假难辨的艺术花瓶，油画和家具都有。
不过这里的商品比市场的商品档次要高级一些，类似于升级版的市场价格当然也贵了很多。