所有人都一下子静声，施了定身🖇法🗵☘呆呆的不敢乱动。
吴芍👺🍹🍃药听到了动🞿🙾静，慌忙从外面跑进来看到了地🍵上的死鱼，“陛下有何事？”
赵构面不☫🂒🎏改色，和颜对吴芍药说道，“朕今天要给舅爷做的是‘西湖醋鱼’，朕🗈🙬且不说舅爷吃没吃过，仅这道菜的名字恐怕也是第一次听到吧1。”
韦🚻渊缓🎖过神来，刚才一定吓的不🖇轻，“臣真是第一次听说，”
使女们连忙将鱼洗过了，摆到案子上。
皇帝挽了挽袖子，面上带🕤笑，好像根本没有刚才发生的不快，🃮“此菜必用西湖里的草鱼来做，用别的鱼可不算数！而且还要摔死，拿扁担打死的不可使用！”
一边说一边拿把菜刀打鳞，刷刷刷动作麻利，银片飞扬，两个使女不由自主地凑近🝞上来，目不转🌁🟘🝙睛地看着皇帝打🕭🌶鳞的手法。
吴芍药也好奇，站在另一边未走，也看。
赵构知道王妟也看呢，一个北方逃难来的女子，她📕🚰能知道什么是西湖醋鱼，连韦渊都不知道。
去完鳞，再去腮、🗂😱🅏去内脏，接下🖇🖇来才见手上的功夫。
只见皇帝一手按稳了鱼身，一手由鱼尾处下刀，贴着鱼的大骨往前，将整条鱼一剖为二，刀口平平的，鲜嫩的鱼🕭🌶肉露出来。
“带骨的称⚧📶为‘硬扇’🔈⚍，不带骨的称为‘软扇’，硬扇上要斜剞2五刀。”
皇帝一边说着，刀🗂😱🅏在手中不停，第三刀时将硬扇一刀两断，另一段上也是两刀，总共五刀。
“而👺🍹🍃软扇上只要剞一刀🔈⚍，刀迹要委婉如西湖之波，还不能🍨📋划透鱼皮。”
刷的👺🍹🍃一下，弧线🞿🙾完美柔和漂亮至极，刀不好，刀好恐怕更🍨📋漂亮。
旺火沸水☫🂒🎏下入⛯🏵两扇鱼，煮了一会儿，有个使女忍不住好奇，怯怯问，“陛下，要煮多久呢？”
皇帝往后一退，告诉她，“你用筷子扎🔡一扎硬扇的颌下，如能扎入即可以了。”
使女年纪☫🂒🎏也不算大，皇帝钦命她做此事她极为兴奋，拿了一根筷子哆哩哆嗦地到🗈🙬锅内去扎。
王妟被人晾了有一会儿了，可能已经忘了方💢📤🜰才的🍵不快，探着头也朝锅中🀡♻看。
使女叫道，“好了陛下，已经扎进去了！”
皇帝再上手，用勺子将锅内多余的汤舀出去弃之不用，再放入酱油、黄酒、花雕，姜末🎺🖍👗儿，随即捞出鱼，皮朝👄上在盘中一摆。
还是方才那名⛯🏵使🞿🙾女🗂😱🅏问道，“陛下，怎不见放油便出锅了？”