关🛅🙾鹤谣饿得前胸贴后背，进了院就直奔厨房开始做昼食。
她准备炖个鱼头豆腐，再烙“羊脂韭饼”吃（1）👕🈪🁈。
春日里第一茬的鲜韭下来了，前两日她路遇有人吃👕🈪🁈这饼，当即馋了。
韭菜这邪物，如所有味道浓重的食材一样，评价两极分化严重，爱的深爱，恨的痛恨，关鹤谣🍽🍡便是前者，闻⛈到😑的一丝丝鲜香都能勾得她口水直流。
先把大鲢鱼头片开，清理之后⛁沥水。🏮🝞锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香，将鱼头煎至两面金⛈黄。再加水没过鱼头，大火煮开。
她这边炖着鱼🔙头，那边掬月已经把面和好了。
小丫🗂😶头和关🚥鹤谣学，现在也算是和面的一把好手。因她俩都爱吃软饼，和的是半烫面。
用一半沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子搅成面絮，再加凉水揉成面团。🀾半烫面不黏手，做的🆐🎫饼也外酥里嫩。
肥瘦🗂😶相间的肉臊子炒至半熟，配上韭菜⛿拌成馅儿，加些🛱☥花椒和砂仁调味。
这道饼既叫“羊脂韭饼”，其神来一笔就🜽🜽是馅料🇴里的羊肥肉。
宋人嗜羊，世所罕见。
从🛅🙾前宫里御厨“只登羊肉”，这本意是抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜，结果适得其反，吃羊肉变成了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和人参并列，“人参🄩补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自然洛阳羊贵。
关鹤谣买不起正经☯🂻羊肉，一小块羊脂还是买得起的。羊脂剁碎拌到馅里，包成了馅饼🁻。
这饼本来的做法是烤熟，或是干烙。但今🜽日过节，她就不惜油钱，用了足足的油烙得焦香酥脆，馋的掬月一遍烙一边吃。
关鹤谣笑她：“真是‘家有千顷，不吃热饼’🗃。”却连自己都忍不住吃了起来。
甘美的羊油渗到肉馅里🚥，普通的韭菜肉⛿馅立马提了一个档次，🞬🗏🚤说不出的丰腴鲜香。
正屋的小桌子🔙边，两人喝着奶白的汤，吃🜽着🐕⛖金黄的饼，虽没有千顷良田，却也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
花朝节，自然也是花🚑💩🔢一样的小娘子们的节日。
按照传统，🚥小娘子们要将彩带、彩纸作⛿为献给花神娘娘的“护花符”系在花树上，称为“赏红”。
祝愿花木繁盛，祈求人寿年丰。
关鹤谣穿越而来，便再也不敢不信神佛。